Anales Cientícos, 79 (1): 137 - 143 (2018)
ISSN 2519-7398 (Versión electrónica)
DOI: http://dx.doi.org/10.21704/ac.v79i1.1150
Website: http://revistas.lamolina.edu.pe/index.php/acu/index
© Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima - Perú
Presentado: 16/05/2017
Aceptado: 01/05/2018
Oferta de semen bovino lechero importado y nacional en el Perú del 2003 al 2014
Offer of dairy bovine semen imported and national in Peru from 2003 to 2014
Juan Luis Salinas Rivera
1
*, María Elisa Catalina García Salas
2
, Marcia Graciela Cárdenas Medina
1
, Próspero Celestino
Cabrera Villanueva
3
, Agustín Eugenio Pallete Pallete
4
, Justo Germán Rodríguez Franco
3
, Jonathan Alejandro Morón
Barraza
3
* Autor de correspondencia
Resumen
El objetivo del presente estudio fue determinar la oferta de pajillas de semen bovino lechero importado y nacional en el
Perú de los años 2003 al 2014, el trabajo se realizó en el Programa de Mejoramiento Animal de la Universidad Nacional
Agraria La Molina (UNALM). Se usó la información de los expedientes físicos ociales de cada importación de semen
bovino, del Servicio Nacional de Sanidad Agraria y de los archivos de la ocina del Banco Nacional de Semen (BNS)
de la UNALM. Se trabajó con el total de pajillas importadas por cada año, determinando las razas, los países de origen
y las empresas comerciales que exportaron el material genético; y con el total de pajillas nacionales colocadas en el
mercado nacional, determinando las cantidades y proporciones de pajillas por razas y regiones donde fueron distribuidas.
El software MS Excel 2010 fue utilizado para el procesamiento y análisis de datos. La oferta total de pajillas importadas
en el período de 12 años fue de 2 510 079, de 5 765 bovinos de 15 razas lecheras provenientes de 12 países de tres
continentes, solicitadas a 42 empresas comerciales y la oferta total de BNS de pajillas nacionales fue 1 111 290, para el
mismo período. Se concluye que la oferta anual de semen importado es mayor que el semen nacional, la primera tuvo un
crecimiento promedio de 11,1% el cual fue sostenido en el período y la segunda un menor crecimiento del 4,9%, lo cual
ha generado una gran brecha y al año 2014 una proporción de tres pajillas importadas por 1 nacional. Además esta oferta
total de semen solo cubre un 5,1% de las necesidades en inseminación articial de las vacas aptas para inseminación.
Palabras clave: bovino; leche; semen; pajillas; importaciones; oferta; distribución.
Abstract
The objective of the present study was to determine the supply of straws of imported and national dairy cattle semen in
Peru from 2003 to 2014, the work was carried out in the Animal Improvement Program of the National Agrarian University
La Molina (UNALM). Information was used on the ofcial physical records of each importation of bovine semen, the
National Agrarian Health Service and the archives of the National Semen Bank of the UNALM. We worked with the
total number of straws imported each year, determining the races, the countries of origin and the commercial companies
that exported the genetic material; And with the total of national straws placed in the national market, determining the
quantities and proportions of straws by races and regions where they were distributed. MS Excel 2010 software was used
for data processing and analysis. The total supply of straws imported during the 12-year period was 2 510 079, of 5 765
cattle from 15 dairy breeds from 12 countries on three continents, requested from 42 commercial enterprises and the total
BNS supply of domestic straws was 1 111 290, for the same period. It is concluded that the annual supply of imported
semen is higher than the national semen, the rst had an average growth of 11,1%, which was sustained in the period
and the second one, a lower growth of 41,9%, which has generated a large gap and by 2014 a proportion of three straws
imported per 1 national. In addition, this total supply of semen only covers 5.1% of the articial insemination needs of
the cows suitable for inseminate.
Keywords: Bovine; milk; semen; straws; imports; supply; distribution.
1
*Investigador Independiente, Lima, Perú.
2
Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú. E-mail: megarcia@lamolina.edu.pe
3
Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú. E-mail: pcavi@lamolina.edu.pe; grodriguez@lamolina.edu.pe
4
Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú. E-mail: aep@lamolina.edu.pe
1. Introducción
En la actualidad, está masicado el uso del semen congelado
mediante la técnica de la inseminación articial, debido a
que el ganadero espera incrementar la productividad de
leche usando reproductores seleccionados genéticamente
(Cabrera y Pantoja, 2012). La industria de la producción
de semen congelado ha sido impulsada por el comercio
internacional, y las exportaciones a diferentes países han
ido creciendo exponencialmente estos últimos años (Funk,
2006). Estados Unidos, Canadá dominan el mercado
mundial de semen congelado bovino. Los dos países
exportan el 57% de la oferta internacional (United Nation
Statistics Division, 2014). Ellos y otros países europeos
son los principales exportadores de genética lechera,
especialmente de pajillas de bovinos de raza Holstein,
Brown Swiss y Jersey.
Oferta de semen bovino lechero importado y nacional en el Perú del 2003 al 2014
Enero - Junio 2018
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El semen de un reproductor perteneciente a una raza
o a una especíca línea de sangre es comercializado
mundialmente. Esto es especialmente importante en países
que han introducido razas y buscan ampliar el número de
descendientes con una genética mejorada (Heise, 2012).
Etcheverry (2009) indica que más del 90% de exportaciones
de genética bovina se realiza a países sudamericanos. Se
puede dividir a estos en dos grandes bloques: MERCOSUR
(Brasil, Uruguay y Paraguay) y Comunidad Andina
(Bolivia, Ecuador, Colombia, Venezuela, Chile y Perú).
Los diez primeros exportadores de semen congelado por
volumen de dinero, son EE.UU., Canadá, países de la
Unión Europea y Australia, seguidos por Uruguay y Nueva
Zelanda. Estos países al ser los principales productores de
semen congelado en el mundo, tienen distintas empresas
genéticas que exportan las pajillas de semen de bovinos de
leche y también de carne.
Nuestra ganadería forma parte de este mercado
internacional. El Perú pertenece a una cadena comercial
que va en ascenso. Durante los últimos años se importa
semen bovino de distintas empresas genéticas en el mundo,
principalmente de América y Europa, dependiendo del
objetivo de producción del ganadero. Así mismo, el Perú
desde 1982 cuenta con un Banco Nacional de Semen (BNS)
administrado por la UNALM, que selecciona sementales
de distintos zonas geográcas del país para ofrecer una
genética de calidad adaptada a nuestras condiciones de
manejo, brindando un producto accesible a los ganaderos
nacionales. El principal distribuidor de semen nacional
es el Banco Nacional de Semen de la Molina, utilizando
exclusivamente toros jóvenes de las mejores ganaderías
lecheras (Pallete, 2001).
Aunque las importaciones han ido en aumento como lo
indican las tesis de Salinas (2016) y Cárdenas (2010), en
los últimos años no contamos con una institución ocial
que consolide las estadísticas del total de semen que
ingresa al país, de qué país provienen y las razas lecheras
que se usan los ganaderos. Se desconoce también si el
total de pajillas de semen tanto importado como nacional
cubre la demanda de nuestra ganadería y si se requiere una
mayor o menor oferta. Por lo que, se planteó como objetivo
determinar la oferta de pajillas de semen congelado que
ingresaron al país vía importaciones ociales y el total de
pajillas nacionales distribuidas por el BNS en los años 2003
al 2014. Los resultados de la investigación nos permiten
conocer la situación del mercado de semen bovino lechero,
se identicó: a) la oferta de semen congelado anual, la
procedencia por país, las razas ofertadas y las empresas
genéticas con mayor inuencia en el Perú durante el
período de estudio y b) el balance de oferta y demanda
estimada por la ganadería nacional.
2. Materiales y métodos
La investigación se realizó en el Programa de Mejoramiento
Animal de la Facultad de Zootecnia de la UNALM. Para
obtener la información de importaciones de semen bovino,
se coordinó con la institución ocial que autoriza el ingreso
de material genético al país: Área de Gestión del Servicio
Nacional de Sanidad Agraria (SENASA, 2014) en la sede
central La Molina, para acceder a los expedientes físicos
de cada importación, correspondientes a las empresas que
solicitaron importar semen bovino congelado y cumplieron
con los requisitos, los cuales estaban almacenados en la sede
Ate Vitarte. De los certicados zoosanitarios ociales se
registró: año de la importación, el nombre del toro, registro
genealógico de origen, código de la National Association
of Animal Breeders, raza, número de pajillas, empresa
genética de procedencia e importador. La comprobación
de los datos de los expedientes se realizó con la página
web de la Superintendencia Nacional de Aduanas y
Administración Tributaria, debido a que es la institución
que permite el ingreso al territorio aduanero y luego de
cumplir con los derechos arancelarios y obligaciones
aduaneras ingresar el producto al país. Y para obtener la
información de semen nacional se trabajó con los archivos
del Banco Nacional de Semen de la UNALM registrando
el nombre del toro, registro genealógico, raza, número de
pajillas, departamento de destino.
Para estimar la demanda de pajillas de semen en
el ganado vacuno del Perú, se utilizó la población de
hembras en etapa fértil, de las diferentes razas presentadas
en el último censo agropecuario: CENAGRO 2012 (INEI,
2016), en la Tabla 1 se muestra la población bovina del
país por categorías. El número total de hembras aptas para
la inseminación articial (vacas, vaquillas y vaquillonas)
fueron de 2 911 480. El requerimiento teórico de número de
pajillas por inseminación articial para lograr una hembra
preñada es de 2,41 servicios por concepción según Ortiz
(2006), en establos de cuenca lechera de Lima y Mellisho
et al. (2003) indican valores de 1,7 a 2,3 pajillas en Majes-
Arequipa.
Tabla 1. Distribución del ganado vacuno por razas y
categorías CENAGRO - 2012
Categoría Holstein
Brown
Swiss
Gyr/
Cebú
Otras
Razas
Criollo Total
Terneros y
terneras
129 665 219 093 37 696 57 406 707 853 1 151 713
Vaquillas 50 497 84 222 17 632 22 435 282 659 457 445
Vaquillonas 44 979 71 615 17 786 19 500 250 517 404 397
Vacas 242 411 364 090 60 015 91 785 1 291 337 2 049 638
Toretes 29 013 69 861 18 220 22 966 258 932 398 992
Toros 30 968 95 188 20 416 31 485 485 501 663 558
Bueyes - - - - - 30 301
Total 527 533 904 069 171 765 245 577 3 276 799 5 156 044
Fuente: Elaboración propia con los datos del Instituto Nacional de
Estadísticas e Informática (INEI, 2016)
La información obtenida se trabajó con el software
MS Excel 2010. Determinando lo siguiente: Oferta de
pajillas por años, cantidad de pajillas por procedencia de
continente y país, oferta de pajillas nacional por región
geográca, distribución de pajillas por razas, oferta de
pajillas por empresa genética, y el balance de la oferta y
la demanda estimada según la población de vacunos del
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2012, y así conocer la situación del mercado nacional para
el semen congelado de bovinos lecheros.
3. Resultados y discusión
Oferta de pajillas por años
En el período 2003-2014 se importó un total de 2 510 979
pajillas de semen congelado bovino y se distribuyó un
total de 1 111 290 pajillas de semen nacional en el país,
la oferta de semen importado fue mayor que la oferta
nacional. En la Tabla 2 se muestra la cantidad de pajillas
importadas, pajillas nacionales y la tasa de crecimiento
en cada año de estudio. Un reporte del Ministerio de
agricultura mencionado por Cunliffe (1990), indica que las
importaciones de semen se iniciaron en 1957 con 5 570
dosis, llegando a 53 227 dosis en 1986, en 30 años se había
importado 767 639 pajillas, con en promedio anual de 25
588 pajillas, después de 23 años en el 2003 se importó 98
516 pajillas, y en el periodo de estudio un promedio de 219
233 pajillas por año.
Tabla 2. Número de pajillas de semen congelado de
bovinos lecheros importados y nacionales por años en el
Perú-Período 2003-2014
Año Importadas
Tasa de
Crecimiento
(%)
Nacionales
Tasa de
Crecimiento
(%)
2003 98 516 62 349
2004 145 382 47,5 84 338 35,3
2005 146 815 1,0 91 598 8,6
2006 160 954 9,6 90 405 -1,3
2007 173 560 7,8 115 981 28,3
2008 228 040 31,4 129 485 11,6
2009 245 346 7,6 115 152 -11,1
2010 223 931 -8,7 84 817 -26,3
2011 265535 18,6 81 065 -4,4
2012 275 250 3,7 81 285 0,3
2013 263 339 -4,3 82 513 1,5
2014 283 411 7,6 92 302 11,9
La producción de semen congelado en Perú se inició
en 1962 con 3 632 dosis, incrementando a 30 037 dosis
en el año 1986, en el periodo de 24 años se produjo en
total de 193 654 pajillas, un promedio de 7 746 pajillas
por año, y después de 23 años en el 2003 su oferta se
incrementó a 62 349 dosis, con un promedio de 95 358
pajillas por año en los 12 años de evaluación. En el misma
tabla se puede observar que la tasa de crecimiento anual de
oferta de semen importado se incrementa en un promedio
de 11,1%, pero tiene uctuaciones de 47% a -8,7%, se
presenta una disminución después de un incremento en
los años anteriores, probablemente almacenaron semen
y los crecimientos fueron mínimos para los siguientes
años. Comparando con la tasa de crecimiento de la oferta
de semen nacional, esta fue menor de 4,9%, presentando
rangos de 35,3% a -26,3%, y un periodo negativo de 3
años de decrecimiento, sin embargo, desde el año 2007
al 2009 se observa un pico de crecimiento, esto se debió
a que el BNS en estos años rmó un convenio con el
Proyecto PRADERA I Puno, para entregar 17,200
pajillas de semen, después se presentó una disminución
en la distribución, y es a partir del 2012 que se decidió
implementar nuevas políticas de distribución a provincias
y se dio un impulso al crecimiento en los últimos años
(Salinas, 2016).
En la Figura 1 se observa la tendencia lineal y positiva
de las importaciones, con un coeciente de regresión de
16 384 pajillas por año y coeciente determinación (R
2
)
de 0,92; esto nos señala que la oferta de semen importado
mostró un crecimiento continuo. Por otro lado, la oferta
de pajillas nacionales presenta una tendencia lineal casi
estable con un coeciente de regresión de 301,9 pajillas por
año y un R
2
de 0,0034. En los 12 años de estudio se observa
que la oferta de semen importado tuvo un crecimiento
continuo y creciente, mientras la oferta de semen nacional
se mantuvo, esto hace que la brecha se amplíe cada año, lo
cual genera una mayor fuga de divisas y es necesario que el
BNS tome políticas para mejorar la oferta de sus productos
que son en benecio de la ganadería nacional.
Figura 1. Tendencia de la oferta de pajillas de semen
congelado de bovinos importados y nacionales al Perú.
Período 2003-2014
El porcentaje del total de pajillas de semen importado
y nacional en el período se presentan en la Tabla 3. Se
puede observar que en promedio el semen importado
representa el 69,31% y el semen nacional representa
el 30,69%. La relación de pajillas entre lo importado
y nacional es de 2,25 a 1 y se debe en primer lugar a la
demanda de semen importado por parte del ganadero de
crianza intensiva porque las empresas genéticas ofrecen
semen con información genética para las características
productivas, reproductivas, tipo, genealogía y otros
aspectos, y tiene la oportunidad de asegurar la selección de
animales, en segundo lugar las empresas distribuidoras de
genética emplean gran publicidad, marketing y obsequios
para colocar sus productos, en cambio del semen nacional
solamente se presenta información de la genealogía y el
Oferta de semen bovino lechero importado y nacional en el Perú del 2003 al 2014
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valor genético estimado para la característica de leche; los
pequeños y medianos ganaderos usan semen nacional por
sus precios accesibles y por sus experiencias prácticas de
haber mejorado su producción lechera;, además el BNS
no tiene centros de distribución en las diferentes zonas
ganaderas, lo cual limita el crecimiento en la distribución
de pajillas de semen lechero. Todo esto contribuye a que
el semen importado llegue más fácilmente al ganadero
que el semen nacional, como se observa en la Tabla 3, en
el los últimos cinco años se ha incrementado la relación
pajillas importadas. Esto representa un reto para el BNS en
aumentar su producción y distribución de pajillas semen y
así evitar la fuga de divisas.
Tabla 3. Proporción de pajillas de semen de bovino
importado y nacional de razas lecheras. Período 2009-2014
Año Importado % Nacional % Total
2003 61.24 38.76 160 865
2004 63.29 36.71 229 720
2005 61.58 38.42 238 413
2006 64.03 35.97 251 359
2007 59.94 40.06 289 541
2008 63.78 36.22 357 525
2009 68.06 31.94 360 498
2010 72.53 27.47 308 748
2011 76.61 23.39 346 600
2012 77.20 22.80 356 535
2013 76.14 23.86 345 852
2014 75.43 24.57 375 713
Total 69.31 30.69 3 621 369
Cantidad de pajillas por procedencia de continente y
país
Los porcentajes de las cantidades de pajillas importadas
son mostrados en la Figura 2. Se observa que la mayor
cantidad de semen importado provino de América (Estados
Unidos, Canadá, Brasil), con porcentajes anuales oscilando
entre el 74% y 95%, el año 2014 tuvo el mayor porcentaje
(95,6%) con un total de 270 861 pajillas. Europa ha sido el
segundo continente que ha proveído de semen congelado,
con variaciones anuales entre 4,4% a 25,7%, el año 2010
presento la mayor cantidad con 12 550 pajillas y nalmente
Oceanía que su aporte ha sido muy bajo, con porcentajes
anuales inferiores al 1,5% y solo en un período de 8 años
y desde el año 2011 no se han efectuado importaciones,
probablemente por la poca demanda de sus pajillas en el
país.
En la Figura 3 se muestra el porcentaje de importación
por procedencia de país, Estados Unidos y Canadá
presentaron los mayores porcentajes de importación
66,89% y 18,95% respectivamente, conrmando que son
los líderes en el mercado mundial de genética bovina
(United Nation Statistics Division, 2014). El 14,16%
restante corresponde a 10 países de los tres continentes.
Italia, Suiza, España y Holanda presentaron porcentajes
mayores a 1%. Y el resto de países presentan menores
porcentajes a 1%.
Figura 2. Porcentajes de las pajillas de semen congelado
de bovinos lecheros importados por continente al Perú.
Período 2003-2014
Figura 3. Porcentajes de las pajillas de semen congelado
de bovinos lecheros importados por país al Perú. Período
2003-2014
Distribución de pajillas nacionales por región geográca
En la Figura 4 se puede observar que la mayor distribución
de pajillas nacionales se realizó entre la Costa y la sierra. La
región costa tuvo porcentajes de pajillas entre 48% a 59%,
debido a que existe una mayor demanda de genética lechera
vía semen congelado por ubicarse las Cuencas Lecheras
de mayor importancia como son: Lima y La Libertad,
con crianzas intensivas de alta producción lechera. Para
la región Sierra, la cantidad de pajillas ofertadas estuvo
en un rango de 32% a 48%; asimismo en esta región las
principales Cuencas Lecheras son: Arequipa, Cajamarca y
Puno, donde se cría bajo el sistema semi-intensivo. Según
el censo del 2012 (INEI, 2016) indica que Cajamarca, Puno,
Ayacucho y Cusco concentran el 42% del ganado vacuno,
lo cual brinda la oportunidad de introducir las técnicas
reproductivas como la Inseminación Articial y favorecer
el uso de semen congelado; y por último en la Selva, el
rango para esta región fue de 2% a 7% donde el Banco
Nacional de Semen no tiene un mercado considerable pero
distribuye material genético especializado para trópico:
raza Gyr lechero. En la selva, el uso de la inseminación
articial no es tan difundido como en las otras regiones,
empleando mayormente la monta natural, además que
existe una venta de semen congelado ilegal que ingresa por
Salinas et al. / Anales Cientícos 79 (1): 137 - 143 (2018)
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la frontera de Colombia y Brasil compitiendo con el semen
nacional. (Salinas, 2016).
Distribución de pajillas importadas y nacionales por
razas
Las 15 razas lecheras importadas al país se muestran en la
Tabla 4, se presenta el número de pajillas total por raza y
el total de reproductores por raza. La raza Holstein fue la
que predominó con 68%, determinando su importancia en
la ganadería lechera nacional; seguida de la raza Brown
Swiss con 25%, la cual tiene demanda en la costa, pero
principalmente es solicitada en la sierra del país; la raza
Jersey representa el 4% con menor oferta, empleada en
algunas ganaderías al norte y al sur del país. El 3% restante
pertenece a otras razas lecheras de menor explotación.
Cárdenas (2010) señala que en nuestro país más del 80% de
ganado vacuno es criollo y se aparea con bovinos de valor
genético desconocido, por esta razón el ganadero nacional
en busca de mejores biotipos de animales con buena
genética lechera, introduce nuevas razas para determinar si
se adapta a su ambiente de crianza. Las razas lecheras con
menor número de pajillas que fueron importadas durante el
período, muchas de ellas son para condiciones extensivas,
para sierra y trópico, siendo la de mayor porcentaje Gyr
lechero, raza que predomina en la selva por su rusticidad y
su adaptación al clima tropical. Se debe de tener en cuenta
que muchas razas que se importan son utilizadas para
cruzamientos de doble propósito, como la raza Simmental,
Normando, Pardo Alpina y la Gyr lechero que también se
emplea para producción de carne.
Figura 4. Porcentajes de las pajillas de semen congelado
de bovinos lecheros nacionales distribuidos por región.
Período 2009-2014
El uso del semen nacional de toros jóvenes registrados,
de pedigree provenientes del BNS garantiza al ganadero
una genética de calidad. En la Figura 5 se muestra la
distribución porcentual de pajillas del BNS por raza, las
razas con mayores porcentajes fueron la Holstein con 46%,
y Brown Swiss con 41%. Estas dos razas tienen una fuerte
presencia en las crianzas tecnicadas del país. Además
estas razas se usan para cruzamiento con ganado criollo
para mejorar la producción lechera. La raza Holstein se usa
por su volumen de producción en sistemas intensivos de la
costa y la raza Brown Swiss por su porcentaje de sólidos
totales en la leche, además de mejorar la producción de
carne y tener mejor adaptación a la crianza semi-intensiva
de la zona alto andinas. Las razas de doble propósito como
Simmental y Gyr lechero ocupan el tercer y quinto puesto
respectivamente solicitadas mayormente en la región sierra
y selva. La raza Jersey no tiene mucha explotación en el
país, son muy pocas las ganaderías que mantienen esta raza
pura, las otras razas fueron destinadas para cruzamiento
con ganado criollo por su porcentaje de grasa y tamaño.
Tabla 4. Número de pajillas de semen bovino distribuidas
por razas y el número de toros importados al Perú. Período
2003-2014
Raza Pajillas % Toros %
Holstein 1 711 156 68,17 3 727 64,65
Brown Swiss 634 887 25,29 1 320 22,90
Jersey 96 444 3,84 484 8,40
Gyr Lechero 24 085 0,96 58 1,01
Pardo Alpina 9 600 0,38 39 0,68
Braunvieh 9 580 0,38 41 0,71
Simmental 7 478 0,30 30 0,52
Montbeliarde 6 700 0,27 23 0,40
Brune 3 380 0,13 14 0,24
Normando 3 270 0,13 9 0,16
Holstein Rojo 1 399 0,06 8 0,14
Rojo Sueco 1 080 0,04 7 0,12
Milking Shorton 530 0,02 3 0,05
Ayshire 290 0,01 1 0,02
Abondance 200 0,01 1 0,02
Total 2 510 079 100 5 765 100
Figura 5. Porcentajes de pajillas de semen congelado de
bovinos lecheros nacionales por raza en el Perú. Período
2009-2014
Oferta de pajillas de semen por empresas genéticas
En la Figura 6 se muestra la distribución de pajillas
importadas por empresa genética, ubicadas en América
del norte y Europa. ALTA GENETICS (2017) fue la
empresa que exportó mayor número de pajillas al país
con un total del 21,8%, se originó de la fundación de
Carnation Farms, Wisconsin-USA, en 1910, en el año