Detalles de autor/a

Albujar C., Roberto, Universidad Nacional Agraria La Molina (Perú).

  • Vol. 70, núm. 4 (2009) - Artículos originales/Originals articles
    Evaluación de la conservación de leche cruda en distintas regiones del Perú, mediante la activación del Sistema Lactoperoxidasa
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