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Número Título
 
Vol. 79, núm. 1 (2018): Enero a Junio Evaluación de la concentración de nitratos, calidad microbiológica y funcional en lechuga (Lactuca sativa L.) cultivadas en los sistemas acuapónico e hidropónico Resumen  PDF  HTML
Edgar Wilber Alcarraz Quispe, María Luisa Tapia Figueras, Andrés Bustamante Pezoa, Olivia Tapia Laguna, Jurij Wacyk Gonzales, Víctor Hugo Escalona Contreras
 
Vol. 75, núm. 1 (2014): Enero a Junio Variación de las propiedades termofísicas de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) durante el rigor mortis Resumen  PDF
Fabiola Otilia Olivares Ponce, Domingo Sánchez Amado
 
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