Las exportaciones pesqueras y su incidencia en las exportaciones peruanas
durante el periodo 2010 al 2019
Fisheries exports and their impact on Peruvian exports during the period 2010 to
2019
DOI: http://dx.doi.org/10.21704/ac.v81i1.1576
Autor de correspondencia (*): María Olaya M. Email: mariolaya@lamolina.edu.pe.
© Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú.
Forma de citar el artículo: Olaya, M. 2020. Las exportaciones pesqueras y su incidencia en las exportaciones
peruanas durante el periodo 2010 al 2019. Anales Cientícos 81(1):123-135(2020). http://dx.doi.org/10.21704/
ac.v81i1.1576
María Olaya M.
1*
1
Universidad Nacional Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú. Email: mariolaya@lamolina.edu.pe.
Recepción: 30/05/2020; Aceptación: 15/05/2020
Resumen
El objetivo del presente estudio fue determinar la incidencia de las exportaciones pesqueras en
las exportaciones peruanas durante el periodo 2010-2019. El tipo de investigación fue aplicada,
de diseño no experimental, de corte longitudinal, descriptivo y correlacional. Se recopilaron
los datos proporcionado por la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria. El
software MS Excel 2010 y EView 7.0 fue utilizado para el procesamiento y análisis de datos.
El valor FOB promedio anual de las exportaciones pesqueras fue en 2 907,1 millones de
dólares representando en 7 por ciento de las exportaciones peruanas durante el periodo 2010
al 2019. El valor FOB promedio anual de las exportaciones pesqueras tradicionales fue en
1 812,8 millones de dólares representando en 6 por ciento de las exportaciones peruanas
tradicionales; mientras que, las exportaciones pesqueras no tradicionales en 1 094,9 millones
de dólares representando en 10 por ciento de las exportaciones peruanas no tradicionales. La
harina de pescado fue el principal producto pesquero tradicional que generó el mayor valor
FOB en las exportaciones pesqueras; mientras que, los calamares y potas congelados fue el
principal producto pesquero no tradicional. Se concluye que el valor de las exportaciones
pesqueras incide positiva y signicativamente en el valor de las exportaciones peruanas
durante el periodo 2010-2019, a un nivel de conanza de 95 por ciento; por lo que si se
relacionan entre sí.
Palabras clave: productos pesqueros; tradicionales; no tradicionales; valor FOB; mercados.
Anales Cientícos
ISSN 2519-7398 (Versión electrónica)
Website: http://revistas.lamolina.edu.pe/index.php/acu/index
Anales Cientícos 81(1) 123-135(2020)
Las exportaciones pesqueras y su incidencia en las exportaciones peruanas durante el periodo 2010 al 2019
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Enero - Junio 2020
Abstract
The objective of this study was to determine the incidence of sheries exports in Peruvian
exports during the period 2010-2019. The type of research was applied, non-experimental
design, longitudinal, descriptive and correlational. The data provided by National
Superintendence of Tributary Administration. MS Excel 2010 and EView 7,0 software was
used for data processing and analysis. The average annual FOB value of shery exports was
2,907.1 million dollars, representing 7 percent of Peruvian exports during the period 2010 to
2019. The average annual FOB value of traditional shery exports was 1,812.8 millions of
dollars representing 6 percent of traditional Peruvian exports; while, non-traditional shery
exports in 1,094.9 million dollars, representing 10 percent of Peruvian non-traditional
exports. Fishmeal was the main traditional sh product that generated the highest FOB value
in sh exports; while frozen squid and giant squid were the main non-traditional shery
product. It is concluded that the value of shing exports has a positive and signicant impact
on the value of Peruvian exports during the 2010-2019 period, at a 95 percent condence
level; so if they are related to each other.
Keywords: shery products; traditional; non-traditional; FOB value; markets.
1. Introducción
Las exportaciones pesqueras del Perú
registró una participación en 2 por ciento
a nivel mundial durante el periodo del
2015 al 2018; mientras que, el principal
país sudamericano exportador pesquero fue
Chile con 4 por ciento (Centro de Comercio
Internacional, 2019).
El sector pesquero es un sector
estratégico para la economía del Perú,
principalmente por ser una importante fuente
generadora de divisas después de la minería.
Se destaca particularmente la importancia de
la pesquería marítima y en menor grado la
pesca continental y la acuicultura (Sánchez,
2017). Desde 1990, el Perú ha implementado
el modelo de desarrollo socioeconómico
comercial; es decir, la política comercial
de mercados abiertos que promueve el
desarrollo de la actividad exportadora y se
logre el desarrollo económico (Olaya, 2012).
Dentro de este contexto resulta
imprescindible realizar un análisis de la
cantidad de divisas que ha generado las
exportaciones pesqueras a n de determinar el
real comportamiento del mencionado sector
y evaluar la incidencia en las exportaciones
peruanas totales, y de esta manera permitirá
contar con una herramienta para la toma de
decisiones y se logre incrementar las divisas
de manera signicativa en cada uno de los
subsectores (Olaya, 2012).
Por lo expuesto, el objetivo general en el
presente estudio fue determinar la incidencia
de las exportaciones pesqueras en las
exportaciones peruanas durante el periodo
2010-2019.
2. Materiales y métodos
El tipo de investigación fue aplicada, pues se
procesan y analizan datos cuanticables, de
diseño no experimental; asimismo, de tipo
longitudinal debido a que está ubicado en un
periodo de estudio y también es descriptivo
y correlacional, dado que se describen las
relaciones entre una variable independiente
y una variable dependiente. El campo de
estudio del presente trabajo comprende el
ámbito de las exportaciones peruanas y las
exportaciones pesqueras. En el desarrollo
del presente trabajo se utilizó información
proporcionada por la Superintendencia
Nacional de Administración Tributaria.
Para analizar las exportaciones peruanas y
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Olaya, M. / Anales Cientícos 81(1):123-135 (2020)
Enero - Junio 2020
pesqueras se evaluó las siguientes variables:
el valor FOB de la exportación peruana, el
valor FOB del sector pesquero, tradicional
y no tradicional del Perú, de los principales
productos pesqueros tradicionales y no
tradicionales de exportación y los mercados
de destino. Asimismo, se determinó la
participación porcentual del valor de las
exportaciones pesqueras totales, pesqueras
tradicionales y no tradicionales con respecto
a las exportaciones peruanas. Se realizó
una comparación del valor de divisas
de los principales productos pesqueros
tradicionales y no tradicionales durante
2010 al 2019. Para determinar la incidencia
del valor de las exportaciones pesqueras
en las exportaciones peruanas durante el
periodo 2010-2019, se realizaron las pruebas
pertinentes a un nivel de signicancia del
0,05 por ciento y para ello se utilizó el
programa econométrico E-views 7.0 para
Windows. Debe señalarse que el valor de
las exportaciones pesqueras se consideró
como la variable independiente, mientras
que, el valor de las exportaciones peruanas
correspondió a la variable dependiente
durante el periodo 2010 al 2019. Asimismo,
se utilizó logaritmos en las variables para
observar los efectos basados en cambios
porcentuales.
3. Resultados y discusión
Las exportaciones peruanas tradicionales
y no tradicionales durante el 2010 al 2019
El valor FOB de las exportaciones peruanas
totales ascendieron de US$ 35 807,4
millones de dólares en el 2010 a US$
46 131,5 millones de dólares en el 2019
determinándose un incremento de 28,8 por
ciento, sin embargo durante el periodo de
estudio presentaron un comportamiento
uctuante donde hubo disminuciones en los
años del 2012 al 2015 y en el 2019 (Tabla 1).
Los resultados van de acuerdo a lo hallado
por Salazar (2019), el cual sostiene que las
exportaciones en el Perú desde el año 1990
al 2015 han tenido una tendencia uctuante.
Las exportaciones tradicionales registraron
mayor valor FOB promedio anual de US$
30 316,6 millones de dólares representando
en 73 por ciento del total; mientras que, las
exportaciones no tradicionales fueron de US$
11 224,8 millones de dólares representado en
27 por ciento durante el periodo de estudio.
Los resultados van de acuerdo a lo hallado
por Salazar (2019) el cual sostiene que en las
exportaciones peruanas, el sector tradicional
es el que aporta más que el no tradicional.
En las exportaciones peruanas
tradicionales, el sector minero lideró el
primer lugar generando un valor FOB
promedio anual en US$ 23 808,5 millones
de dólares representando en 57 por ciento
del total; el sector petróleo y gas natural
ocupó el segundo lugar registrando un
valor FOB promedio anual en US$ 3 762,8
representando en 9 por ciento; el sector
pesquero ocupó el tercer lugar generando un
valor FOB promedio anual en US$ 1 812,0
representando en 4,0 por ciento y el sector
agrícola ocupó el cuarto lugar con un valor
FOB promedio anual en US$ 933,3 millones
de dólares representando en 2,0 por ciento
del total. Los resultados van de acuerdo a lo
hallado por Salazar (2019) el cual sostiene
que el sector minero es el que ha aportado
más a las exportaciones tradicionales y ha
mantenido un crecimiento sostenido durante
los años de 1990 al 2015. Asimismo, la
Cámara de Comercio de Lima (2000) señala
que el sector tradicional presentó mayor
participación en las exportaciones totales
y que el sector el minero fue el que lideró
durante el quinquenio 2011 al 2016.
En segundo lugar se ubicó el sector
de petróleo y derivados, que muestran un
crecimiento sostenido; en tercer lugar se
ubicó el sector pesquero, el cual a diferencia
de los dos sectores anteriores, muestra un
comportamiento uctuante, similar en el
sector agrícola que se ubicó en el cuarto
lugar en las exportaciones tradicionales.
Las exportaciones pesqueras y su incidencia en las exportaciones peruanas durante el periodo 2010 al 2019
Julio - Diciembre 2019
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Tabla 1. Exportaciones Peruanas Tradicionales y No Tradicionales durante el periodo 2010 al 2019
(Valor FOB en millones de dólares americanos).
Año 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Prom. %
Total 35 807,4 46 386,0 46 366,5 41 871,7 38 459,2 33 376,2 36 309,9 44 237,9 48 015,1 46 131,5 41 696,1 100
Tradicional 27 850,3 35 896,2 34 824,8 30 652,2 26 611,4 22 429,6 25 409,2 32 403,6 34 770,0 32 319,0 30 316,6 73
Minero 21 902,8 27 525,6 26 422,7 22 954,8 19 471,3 17 974,5 21 045,3 26 434,7 27 853,5 26,499,4 23 808,5 57
Petróleo y Gas Natural 3 088,1 4 567,7 4 995,5 5 205,3 4 562,2 2 301,9 2 216,6 3 357,9 4 215,6 3 116,9 3 762,8 9
Pesquero 1 884,2 2 113,4 2 311,7 1 711,6 1 733,2 1 449,3 1 269,2 1 788,2 1938,0 1 928,8 1 812,0 4
Agrícola 975,1 1 689,3 1 094,8 785,3 847,3 703,8 877,9 822,7 762,8 773,8 933,3 2
No tradicional 7 712,9 10 195,6 11 206,4 10 992,0 11 682,5 10 869,5 10 810,6 11 714,6 13 245,0 13 790,3 11 224,8 27
Agropecuario 2 201,5 2 834,2 3 057,7 3 395,9 4 197,0 4 367,9 4 685,0 5 085,4 5 856,2 6 291,1 4 199,4 10
Textil 1 560,6 1 989,7 2 176,9 1 926,0 1 799,4 1 328,5 1 195,7 1 271,7 1 402,0 1 353,6 1 600,5 4
Químico 1 227,8 1 654,5 1 636,0 1 502,3 1 514,6 1 401,7 1 343,7 1 384,0 1 563,6 1 600,0 1 482,9 4
Pesquero 650,3 1 052,5 1 040,8 1 064,7 1 188,9 951,5 926,3 1 088,5 1 372,7 1 612,5 1 094,9 3
Sider-metalúrgico 877,1 1 050,9 1 217,1 1 171,9 1 053,0 997,7 991,2 1 149,0 1 195,7 1 190,7 934,1 2
Metal- mecánica 401,7 489,3 553,4 541,8 589,2 538,4 461,9 532,1 600,9 571,6 683,4 2
Minería No Metálica 251,6 491,9 722,2 720,3 663,4 697,6 642,0 586,7 630,8 605,4 601,2 1
Resto 541,9 632,3 802,0 668,7 677,1 585,9 564,4 616,8 619,4 571,0 628,0 2
Otros 244,1 294,0 335,2 227,4 165,2 76,9 90,0 119,6 177,7 143,2 187,3 0
Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (s.f.).
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En las exportaciones peruanas no
tradicionales, el sector agropecuario lideró
el primer lugar generando un valor FOB
promedio anual en US$ 4 199,4 millones
de dólares representando en 10 por ciento
del total; el sector textil ocupó el segundo
lugar generando un valor FOB promedio
anual en US$ 1 600,5 millones de dólares
representando en 4,0 por ciento del total;
el sector químico ocupó el tercer lugar
generando un valor FOB promedio anual
en US$ 1 482,9 millones de dólares
representando en 4,0 por ciento del total;
el sector pesquero ocupó el cuarto lugar
generando un valor FOB promedio anual
en US$ 1 094,9 millones de dólares
representando en 3,0 por ciento del total.
Los demás sectores como sider-metalúrgico,
minería no metálica representaron en 2,0
por ciento del total. Los resultados van de
acuerdo a lo hallado por Salazar (2019) el
cual sostiene que el sector que lideró en
las exportaciones no tradicionales, fue el
sector agropecuario, el cual presentó un
crecimiento sostenido durante los años 1990
al 2015.
En segundo lugar se ubicó el sector
textil, que luego de tener un crecimiento
sostenido durante el período 1990 al 2011 se
muestra un descenso en el período 2011 al
2015; en tercer lugar se encuentran el sector
químico, que muestra un comportamiento
uctuante; en cuarto lugar está ubicado el
sector sidero-metalúrgicos y joyería, el cual
muestra un comportamiento uctuante, en
este este sector se exporta principalmente
productos de cobre, zinc, hierro, plata. Los
demás sectores representan menores valores
de las exportaciones no tradicionales.
Las exportaciones pesqueras totales,
tradicionales y no tradicionales durante
el 2010 al 2019
El valor FOB de las exportaciones pesqueras
totales ascendieron de US$ 2 534,5 millones
de dólares en el 2010 a US$ 3 541,7 millones
de dólares en el 2019 determinándose un
incremento de 40 por ciento, a pesar que
durante el periodo de estudio presentaron
disminuciones en los años 2013, 2015 y
2016. Asimismo, el valor FOB promedio
anual de las exportaciones pesqueras fue en
2 907,1 millones de dólares representando en
7,0 por ciento de las exportaciones peruanas
durante el periodo 2010 al 2019 (Tabla 2).
Los resultados van de acuerdo a lo señalado
por Aguirre y Méndez (2015) los cuales
indican que el valor de las exportaciones
pesqueras en su conjunto ha crecido en el
periodo 2007 al 2014 y la participación de las
exportaciones pesqueras respecto del total
de exportaciones del Perú se ha mantenido
constante, en un promedio de 7%.
El valor FOB promedio anual de las
exportaciones pesqueras tradicionales
fue de US$ 1 812,8 millones de dólares
representando en 6,0 por ciento de las
exportaciones peruanas tradicionales.
Mientras que, el valor FOB promedio
anual de las exportaciones pesqueras no
tradicionales fue de US$ 1 094,9 millones
de dólares representando en 10 por ciento de
las exportaciones peruanas no tradicionales
(Tabla 2). Los resultados van de acorde a
lo señalado por Villarreal (2018) el cual
indica que el sector pesquero no tradicional
representó en 9 por ciento durante el periodo
2000 al 2017.
Las exportaciones de los principales
productos pesqueros tradicionales e
identicación de los principales países de
destino
El valor FOB de las exportaciones pesqueras
tradicionales aumentó de US$ 1 884,2
millones de dólares en el 2010 a US$ 1
928,8 millones de dólares en el 2019,
determinándose un incremento de 2,0 por
ciento, asimismo, en el 2012 registró el más
alto valor de las exportaciones pesqueras en
US$ 2 311,7 millones de dólares; mientras
que, en los años 2013, 2015, 2016 y 2019
presentaron disminuciones en 17, 18 y
9 por ciento respectivamente (Tabla 2).
Las exportaciones pesqueras y su incidencia en las exportaciones peruanas durante el periodo 2010 al 2019
128
Enero - Junio 2020
Asimismo, el valor FOB promedio anual de
las exportaciones pesqueras fue de 1 812,8
millones de dólares representando en 62 por
ciento de las exportaciones pesqueras totales
durante el periodo 2010 al 2019 (Tabla 3).
La harina de pescado fue el principal
producto pesquero tradicional que generó
el mayor valor FOB promedio anual de las
exportaciones en US$ 1 454,7 millones de
dólares representando en 80 por ciento de
las exportaciones pesqueras tradicionales
durante el periodo de estudio (Tabla 3).
El principal país de destino de la harina de
pescado que registró la mayor participación
en el valor de las exportaciones fue China
con 65 por ciento durante el periodo 2010
al 2019. Los siguientes países fueron:
Alemania y Japón con una participación en
8 y 7 por ciento respectivamente; seguido
por Chile y Vietnam con una participación
en 4 por ciento respectivamente (Tabla 4).
Los resultados van de acuerdo a lo señalado
por Osores y Wiese (2019) los cuales
indican que China se ha consolidado como
el principal destino de las exportaciones de
harina de pescado.
El aceite de pescado en bruto se ubicó
en el segundo lugar de las exportaciones
pesqueras tradicionales generando un valor
FOB promedio anual de US$ 248,5 millones
de dólares representando en 14 por ciento
de las exportaciones pesqueras tradicionales
durante el periodo 2010 al 2019 (Tabla 3).
El principal país de destino del aceite
de pescado en bruto que registró la mayor
participación en el valor de las exportaciones
fue Dinamarca con 31 por ciento durante el
periodo 2010 al 2019. Los siguientes países
fueron Bélgica, Chile, Noruega y China con
una participación en 19, 15, 9 y 8 por ciento
respectivamente (Tabla 4).
El aceite de pescado renado se ubicó
en el te rcer lugar de las exportaciones
pesqueras tradicionales generando un valor
FOB promedio anual de US$ 109,4 millones
de dólares representando en 6,0 por ciento
de las exportaciones pesqueras tradicionales
durante el periodo 2010 al 2019 (Tabla 3).
El principal país de destino del aceite
de pescado renado que registró la mayor
participación en el valor de las exportaciones
durante el periodo de estudio fue Canadá con
37 por ciento. Los siguientes países fueron:
Estados Unidos, China, Nueva Zelanda y
Brasil con una participación en 29, 11, 5 y 4
por ciento respectivamente (Tabla 4).
Las exportaciones de los principales
productos pesqueros no tradicionales e
identicación de los principales países de
destino
En la Tabla 5 se muestra las exportaciones
de los principales productos pesqueros no
tradicionales durante el periodo 2010 al 2019
resultando los calamares y potas congelados
como el principal producto pesquero de
exportación no tradicional generando un
valor FOB promedio anual en US$ 267,4
millones de dólares representando en 24
por ciento durante el periodo de estudio. El
principal país de destino de los calamares
y potas congelados que registró la mayor
participación en el valor de las exportaciones
fue España con 34 por ciento durante
el periodo 2010 al 2019. Los siguientes
países fueron: China, Tailandia, República
de Corea e Italia con una participación en
13, 11, 10 y 6 por ciento respectivamente
(Tabla 6). Los resultados van de acuerdo a lo
hallado por el Banco Central de Reserva del
Perú (2018) donde señala que las mayores
ventas de exportación no tradicional fueron
los calamares y potas congeladas, siendo
España el principal mercado de destino.
Los calamares y potas preparados
se ubicaron en el segundo lugar de las
exportaciones pesqueras no tradicionales
generando un valor FOB promedio anual
en 147,1 millones de dólares representando
en 13 por ciento durante el periodo 2010
al 2019 (Tabla 5). El principal mercado de
destino de los calamares y potas preparados
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Olaya, M. / Anales Cientícos 81(1):123-135 (2020)
Enero - Junio 2020
que registró la mayor participación en el
valor de las exportaciones fue China con
53 por ciento durante el periodo de estudio.
Los siguientes países fueron: República de
Corea, Japón, España y Taiwán con una
participación en 28, 6, 3 y 2 por ciento
respectivamente (Tabla 6).
Tabla 2. Exportaciones peruanas y exportaciones pesqueras tradicionales y no tradicionales
durante el periodo 2010 al 2019 (Valor FOB en millones de dólares americanos)
Totales Tradicionales No Tradicionales
Años Peruanas Pesqueros % Part Peruanas Pesqueros % Part Peruanas Pesqueros % Part
2010
35 807,4 2 534,5 7 27 850,3 1 884,2 7 7 712,9 650,3 8
2011
46 386,0 3 165,9 7 35 896,2 2 113,4 6 10 195,6 1 052,5 10
2012
46 366,5 3 352,5 7 34 824,8 2 311,7 7 11 206,4 1 040,8 9
2013
41 871,7 2 771,3 7 30 652,2 1 706,6 6 10 992,0 1 064,7 10
2014
38 459,2 2 919,4 8 26 611,4 1 730,5 7 11 682,5 1 188,9 10
2015
33 376,2 2 400,8 7 22 429,6 1 449,3 6 10 869,5 951,5 9
2016
36 309,9 2 195,5 6 25 409,2 1 269,2 5 10 810,6 926,3 9
2017
44 237,9 2 876,7 7 32 403,6 1 788,2 6 11 714,6 1 088,5 9
2018
48 015,1 3 312,9 7 34 770,0 1 938,0 6 13 251,0 1 372,7 10
2019
46 131,5 3 541,7 8 32 319,0 1 928,8 6 13 812,4 1 612,5 12
Prom
41 696,1 2 907,1 7 30 316,6 1 812,8 6 11 224,7 1 094,9 10
Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (s.f.).
Tabla 3. Exportaciones de los productos pesqueros tradicionales durante el periodo 2010 al
2019 (Valor FOB en millones de dólares americanos).
Total
Pesquero
Total Pesquero
Tradicional
Part %
Pesq Trad/ Total Pesq Harina de
Pescado
Aceite de
pescado en
bruto
Aceite de
pescado
renado
2010 2 534,5 1 884,2 74 1 609,9 193,0 81,2
2011 3 165,9 2 113,4 67 1 780,1 234,8 98,4
2012 3 352,5 2 311,7 69 1 770,0 433,3 108,3
2013 2 771,3 1 711,6 62 1 369,2 229,0 113,3
2014 2 919,4 1 733,2 59 1 337,9 281,6 113,6
2015 2 400,8 1 449,3 60 1 150,4 204,7 94,2
2016 2 195,5 1 269,2 58 998,9 167,6 102,6
2017 2 876,7 1 788,2 62 1 458,7 200,5 129,2
2018 3 312,9 1 938,0 58 1 563,4 258,0 116,4
2019 3 541,7 1 928,8 54 1 508,8 282,9 136,9
Prom 2 907,1 1 812,8 62 1 454,7 248,5 109,4
% Part 100 80 14 6
Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (s.f.).
Las exportaciones pesqueras y su incidencia en las exportaciones peruanas durante el periodo 2010 al 2019
Julio - Diciembre 2019
130
Tabla 4. Principales mercados de los principales productos pesqueros tradicionales durante 2010 al 2019
Prom Millones Porcentaje
Productos pesqueros US$ 1° 2° 3° 4° 5°
1Harina de pescado 1 454,7 China Alemania Japón Chile Vietnam
65 8 7 4 4
2Aceite de pescado en bruto 248,5 Dinamarca Bélgica Chile Noruega China
31 19 15 9 8
3Aceite de pescado renado 109,4 Canadá
Estados
Unidos
China
Nueva
Zelanda
Brasil
37 29 11 5 4
Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (s.f.).
Tabla 5. Exportaciones de los principales productos pesqueros no tradicionales durante 2010 al 2019 (Valor FOB en millones de dólares americanos)
Subpartida Productos pesqueros 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Prom. %
1 0307430000 Calamares y potas congelados 159,1 230,9 238,0 263,1 276,1 196,7 193,5 191,8 349,7 575,8 267,4 24
2 1605540000Calamares y potas preparados 0 0,2 159,1 132,8 229,0 157,7 127,8 154,6 248,2 262,0 147,1 13
3 0307229000 Conchas de abanico congeladas 113,1 135,5 75,3 158,5 121,6 79,6 75,7 27,2 31,8 27,7 84,6 8
4 0306171300
Colas de langostinos congelados con caparazón, sin cocer
en agua
44,6 57,6 52,0 82,7 109,4 79,1 92,6 123,2 93,4 92 82,6 8
5 0306171300 Los demás letes congelados de los demás pescados 0 0 42,8 32,9 44,2 61,5 52,4 52,0 51,3 28,6 36,5 3
6 1604160000Preparaciones y conservas de anchoas entero o en trozos 21,2 22,4 30,9 27,2 33,3 43,0 36,8 35,9 44,8 40,3 33,5 3
7 0306171100 Langostinos enteros congelados 0 0 20,0 26,3 24,6 31,0 30,1 50,6 58,9 90,7 33,2 3
8 0306171200 Colas de langostinos congelados sin caparazón 8,7 15,0 19,7 19,8 28,4 33,8 32,4 42,2 51,7 46,7 29,8 3
9 1605599000Demás moluscos e invertebrados acuáticos, preparados 79,0 192,6 3,3 1,7 2,9 3,7 2,5 5,4 0,1 0,6 29,1 3
10 0304890000Los demás: letes y demás carne de pescado 12,8 18,4 35,1 16,7 20,3 24,5 38,6 32,1 42,6 28,5 26,9 2
Resto 209,8 188,3 367,9 304,7 302 244,6 246,4 378,9 400,3 420,6 306,3 28
Total 650,3 1 052 1 040 1 064 1 188 951,5 926,3 1 088 1 372 1 612 1 094,9 100
Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (s.f.).
131
Olaya, M. / Anales Cientícos 81(1):123-135 (2020)
Enero - Junio 2020
Tabla 6. Principales mercados de los principales productos pesqueros no tradicionales
durante 2010 al 2019
Promedio
Millones
Porcentaje
Productos pesqueros US$ 1° 2° 3° 4° 5°
1
Calamares y potas
congelados
267,4 España China Tailandia
República de
Corea
Italia
34 13 11 10 6
2
Calamares y potas
preparados
147,1 China
República
de Corea
Japón España Taiwán
53 28 6 3 2
3
Conchas de abanico
congeladas
84,6 Francia
Estados
Unidos
Bélgica Países Bajos España
45 24 9 5 4
4
Colas de langostinos
congelados con
caparazón, sin cocer
en agua
82,6
Estados
Unidos
España Japón Canadá Vietnam
76 12 3 2 1
5
Los demás letes
congelados de los
demás pescados
36,5
Estados
Unidos
República
de Corea
Ecuador Venezuela Guadalupe
70 9 9 2 2
6
Preparaciones y
conservas de anchoas
entero o en trozos
33,5 España Italia
Estados
Unidos
Alemania
República
Dominicana
25 15 13 7 6
7
Langostinos enteros
congelados
33,2 España Francia Vietnam China
República de
Corea
30 13 13 11 11
8
Colas de langostinos
congelados sin
caparazón
29,8
Estados
Unidos
España Francia Canadá
Federación
Rusia
61 9 9 8 3
9
Demás moluscos
e invertebrados
acuáticos, preparados
29,1 China
República
de Corea
Japón España
Estados
Unidos
63 18 6 3 3
10
Los demás: letes
y demás carne de
pescado
26,9
Estados
Unidos
Ecuador
República
de Corea
Venezuela Guadalupe
70 9 9 2 2
Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (s.f.).
Las conchas de abanico congeladas
se ubicaron en el tercer lugar de las
exportaciones pesqueras no tradicionales
generando un valor FOB promedio anual en
84,6 millones de dólares representando en 8
por ciento durante el periodo 2010 al 2019
(Tabla 5). El principal mercado de destino
de las conchas de abanico congeladas que
registró la mayor participación en el valor
de las exportaciones fue Francia con 45 por
ciento durante el periodo de estudio. Los
siguientes países fueron: Estados Unidos,
Bélgica, Países Bajos y España con una
participación en 24, 9, 5 y 4 por ciento
Las exportaciones pesqueras y su incidencia en las exportaciones peruanas durante el periodo 2010 al 2019
132
Enero - Junio 2020
respectivamente (Tabla 6). Los resultados
van de acuerdo a lo hallado por la Cámara de
Comercio de Lima (2017) donde señala que
el principal país de destino de las conchas de
abanico congeladas fue Francia seguido por
Estados Unidos y Bélgica.
Las colas de langostinos congelados
con caparazón sin cocer en agua o vapor
se ubicaron en el cuarto lugar de las
exportaciones pesqueras no tradicionales
generando un valor FOB promedio anual en
82,6 millones de dólares representando en 8
por ciento durante el periodo 2010 al 2019
(Tabla 5). El principal mercado de destino
de las colas de langostinos congelados con
caparazón sin cocer en agua o vapor que
registró la mayor participación en el valor
de las exportaciones fue Estados Unidos con
76 por ciento durante el periodo de estudio.
Los siguientes países fueron: España, Japón,
Canadá y Vietnam con una participación
en 12, 3, 2 y 1 por ciento respectivamente
(Tabla 6). Los resultados van de acuerdo a
lo hallado por la Cámara de Comercio de
Lima (2017) donde señala que el principal
país de destino de las colas de langostinos
congelados fue Estados Unidos; seguido por
España, Japón y Canadá.
Los demás letes congelados de los más
pescados se ubicaron en el quinto lugar de
las exportaciones pesqueras no tradicionales
generando un valor FOB promedio anual en
36,5 millones de dólares representando en 3
por ciento durante el periodo 2010 al 2019
(Tabla 5). El principal mercado de destino
de los demás letes congelados de los más
pescados que registró la mayor participación
en el valor de las exportaciones fue Estados
Unidos con 70 por ciento durante el periodo
de estudio. Los siguientes países fueron:
República de Corea y Ecuador con una
participación en 9 por ciento respectivamente;
Venezuela y Guadalupe con 2 por ciento
respectivamente (Tabla 6).
Las preparaciones y conservas de
anchoas entero o en trozos se ubicaron en el
sexto lugar de las exportaciones pesqueras
no tradicionales generando un valor FOB
promedio anual en 33,5 millones de dólares
representando en 3 por ciento durante el
periodo 2010 al 2019 (Tabla 5). El principal
mercado de destino de las preparaciones
y conservas de anchoas entero o en trozos
que registró la mayor participación en el
valor de las exportaciones fue España con
25 por ciento durante el periodo de estudio.
Los siguientes países fueron: Italia, Estados
Unidos, Alemania y República Dominicana
con una participación en 15, 13, 7 y 6 por
ciento respectivamente (Tabla 6).
Los langostinos enteros congelados
se ubicaron en el séptimo lugar de las
exportaciones pesqueras no tradicionales
generando un valor FOB promedio anual en
33,2 millones de dólares representando en 3
por ciento durante el periodo 2010 al 2019
(Tabla 5). El principal mercado de destino
de los langostinos enteros congelados que
registró la mayor participación en el valor
de las exportaciones fue España con 30 por
ciento durante el periodo de estudio. Los
siguientes países fueron: Francia y Vietnam
con 13 por ciento respectivamente; China
y República de Corea con 11 por ciento
respectivamente (Tabla 6).
Las colas de langostinos congelados
sin caparazón sin cocer en agua o vapor
se ubicaron en el octavo lugar de las
exportaciones pesqueras no tradicionales
generando un valor FOB promedio anual en
29,8 millones de dólares representando en 3
por ciento durante el periodo 2010 al 2019
(Tabla 5). El principal mercado de destino
de las colas de langostinos congelados sin
caparazón que registró la mayor participación
en el valor de las exportaciones fue Estados
Unidos con 61 por ciento durante el periodo
de estudio. Los siguientes países fueron:
España y Francia con una participación
en 9 por ciento respectivamente; Canadá
y Federación Rusia con 8 y 3 por ciento
respectivamente (Tabla 6).
133
Olaya, M. / Anales Cientícos 81(1):123-135 (2020)
Enero - Junio 2020
los demás letes y demás carne de pescado
que registró la mayor participación en el valor
de las exportaciones fue Estados Unidos con
70 por ciento durante el periodo de estudio.
Los siguientes países fueron: Ecuador y
República de Corea con una participación
en 9 por ciento respectivamente; Venezuela
y Guadalupe con una participación en 2 por
ciento respectivamente (Tabla 6).
Incidencia del valor de las exportaciones
pesqueras en el valor de las exportaciones
peruanas
Los resultados de la incidencia del valor de
las exportaciones pesqueras en el valor de las
exportaciones peruanas durante el periodo
de 2010 al 2019 se muestran en la Tabla 7.
La variable predeterminada o exógena (el
valor de las exportaciones pesqueras) explica
en forma signicativa el comportamiento
de la variable endógena (el valor de las
exportaciones peruanas), según la prueba
F, donde el F calculado es mayor que el F
tabular con 1, 9 gl (29,42 > 4,6).
Los demás moluscos e invertebrados
acuáticos, preparados se ubicaron en el
noveno lugar de las exportaciones pesqueras
no tradicionales generando un valor FOB
promedio anual en 29,1 millones de dólares
representando en 2 por ciento durante el
periodo 2010 al 2019 (Tabla 5). El principal
mercado de destino de los demás moluscos
e invertebrados acuáticos que registró
la mayor participación en el valor de las
exportaciones fue China con 63 por ciento
durante el periodo de estudio. Los siguientes
países fueron: República de Corea y Japón
con una participación en 18 y 6 por ciento
respectivamente, España y Estados Unidos
con una participación en 3 por ciento
respectivamente (Tabla 6).
Los demás letes y demás carne de
pescado se ubicaron en el décimo lugar de
las exportaciones pesqueras no tradicionales
generando un valor FOB promedio anual en
26,9 millones de dólares representando en 2
por ciento durante el periodo 2010 al 2019
(Tabla 5). El principal mercado de destino de
Tabla 7. Resultados de la incidencia del valor de las exportaciones pesqueras y el valor de
las exportaciones peruano
Dependent Variable: Xtotales
Method: Least Squares
Date: 07/08/20 Time: 08:02
Sample: 2010 2019
Included observations: 10
Variable Coecient Std. Error t-Statistic Prob.
C 4,709207 1,091729 4,313532 0,0026
Xpesq 0,743505 0,137056 5,424806 0,0006
R-squared 0,786259 Mean dependent var 10,63060
Adjusted R-squared 0,759542 S.D. dependent var 0,130847
S.E. of regression 0,064163 Akaike info criterion -2,477924
Sum squared resid 0,032935 Schwarz criterion -2,417407
Log likelihood 14,38962 F-statistic 29,42852
Durbin-Watson stat 1,784355 Prob(F-statistic) 0,000627
Las exportaciones pesqueras y su incidencia en las exportaciones peruanas durante el periodo 2010 al 2019
134
Enero - Junio 2020
Según la prueba de t de student para
ver la signicación del parámetro estimado
por la regresión, el parámetro del valor de
las exportaciones pesqueras contribuye a
explicar el comportamiento del valor de
las exportaciones peruanas a un nivel de
signicancia del 5 por ciento porque el t
calculado > t tabular resultando 5,42 > 1,86.
Por tanto, el valor de las exportaciones
pesqueras explica el comportamiento
del valor de las exportaciones peruanas
a un nivel de conanza del 5 por ciento
durante el periodo de 2010 al 2019. Los
resultados van de acuerdo a lo señalado
por Andía (2018) los cuales indican que la
exportación del sector pesquero impacta en
el valor de exportación del sector tradicional
durante el periodo 2008-2017. Asimismo,
los resultados van de acorde a lo señalado
por Romero y Torre (2019) los cuales
indican que las exportaciones pesqueras
inciden positiva y signicativamente en el
crecimiento económico peruano durante el
periodo 2000 -2017, a una conanza de 95
por ciento.
El coeciente de determinación indica en
0,78 lo que signica que el 78 por ciento de
la variación del valor de las exportaciones
pesqueras es explicado por la variación del
valor de las exportaciones peruanas.
Asimismo, la prueba de Durwin Watson,
se determinó que el Durwin Watson
calculado fue 1,7843, asimismo, con k= 1 y
n=10 a un nivel de signicancia del 0,05 por
ciento, se halló el D
L
= 0,879 y D
u
= 1,320 y
como se cumple que du < dw calculado <
4-du, es decir, 1,32< 1,7843<2,68; por lo que
se concluye que no existe autocorrelación a
un nivel de signicancia de 5 por ciento.
4. Conclusiones
El valor de las exportaciones del sector
pesquero representó una participación del
7 por ciento del valor de las exportaciones
peruanas durante el periodo 2010 al 2019.
La harina de pescado fue el principal
producto pesquero tradicional generando
el mayor valor FOB promedio anual de
las exportaciones en US$ 1 454,7 millones
de dólares representando en 80 por ciento
del valor de las exportaciones pesqueras
tradicionales durante el periodo de estudio.
El principal país de destino de la harina de
pescado fue China representando en 65 por
ciento.
Los calamares y potas congelados fue el
principal producto pesquero no tradicional
generando un valor FOB promedio anual en
US$ 267,4 millones de dólares representando
en 24 por ciento durante el periodo de
estudio. El principal país de destino de los
calamares y potas preparadas fue China
representando en 53 por ciento.
El valor de las exportaciones del sector
pesquero incide positiva y signicativamente
en el valor de las exportaciones peruanas
totales durante el periodo 2010 al 2019, a
un nivel de conanza de 95 por ciento. Si se
relacionan entre sí.
5. Literatura citada
Andía, D. 2018. La exportación del sector
pesquero y su impacto en el sector
exportador tradicional peruano
durante el periodo 2008 – 2017-
Tesis, Universidad Cesar Vallejo,
Lima, Perú, 54p.
Aguirre S.; Méndez, K. 2015. Incidencia
del sector pesquero en el crecimiento
económico en el Perú durante
el periodo 1970-2014. Tesis,
Universidad Privada Antenor Orrego,
Trujillo. Perú. 76p.
Banco Central de Reserva del Perú. 2018.
Memoria del Sector Externo. Lima,
Perú. 24p. Disponible en http://www.
bcrp.gob.pe
Centro de Comercio Internacional.
2019. Estadísticas de Comercio
135
Olaya, M. / Anales Cientícos 81(1):123-135 (2020)
Enero - Junio 2020
Internacional (Series anuales del 2015
al 2018). Recuperado de https://www.
intracen.org/itc/analisis-mercados/
estadisticas-del-comercio/
Cámara de Comercio de Lima. s.f. Estudio
comparativo de las exportaciones
de los quinquenios 2006-2011 y
20112016. Instituto de Investigación
y Desarrollo de Comercio Exterior,
Lima. 87p. Recuperado de http://
www.camaralima.org.pe
Olaya, M.; Olaya, J. 2012. Teorías del
Crecimiento y Desarrollo Económico.
Como alcanzar la prosperidad
nacional. Fondo Editorial de la
Universidad Nacional Agraria La
Molina, primera edición, Lima. Perú.
174p.
Osores, Y.; Wiese, L. 2019. Factores
determinantes que impactaron en
la evolución de las exportaciones
de la harina de pescado con partida
arancelaria 2301.20.11.00, hacia el
mercado de la República Popular
China, en el marco del tratado de libre
comercio Perú-República Popular
China en el período 2012-2017. Tesis,
Universidad Peruana de Ciencias
Aplicadas, Lima. Perú. 131p.
Romero, M.; Torre, J. 2019. Incidencia
de las exportaciones tradicionales
en el crecimiento económico
peruano, periodo 2000 – 2017. Tesis,
Universidad Nacional Santiago
Antúnez de Mayolo, Huaraz. Perú.
112p.
Salazar, B. 2019. Relación entre las
exportaciones de productos y el
crecimiento económico del Perú,
1990-2015. Tesis, Universidad
Nacional de Cajamarca, Cajamarca.
Perú. 119p.
Sánchez, J. 2017. Sector externo peruano
periodo 2000-2016. Tesis,
Universidad César Vallejo, Lima.
Perú. 44p.
Superintendencia Nacional de
Administración Tributaria. s.f.
Exportaciones pesqueras por país.
Perú (Series anuales del 2010 al
2019). Disponible en http://www.
sunat.gob.pe
Villarrreal, J. 2018. Comercio exterior y
crecimiento económico real del Perú:
2000 – 2017. Tesis Universidad Inca
Garcilaso de la Vega, Lima. Perú.