Anales Cientícos, 79 (2): 401 - 405 (2018)
ISSN 2519-7398 (Versión electrónica)
DOI: http://dx.doi.org/10.21704/ac.v79i2.903
Website: http://revistas.lamolina.edu.pe/index.php/acu/index
© Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima - Perú
Presentado: 31/04/2018
Aceptado: 12/12/2018
Efecto del anillado de ramas, thidiazuron y ácido giberélico en el tamaño del fruto de
palto ‘Hass’ (Persea americana Mill.)
Effect of branch girdling, thidiazuron and gibberellic acid on fruit size of ‘Hass’ avocado (Persea
americana Mill.)
Sofía Flores Vivar
1
& Jorge Escobedo Alvarez
2*
* Autor de correspondencia
Resumen
En tres ensayos sobre árboles de palto ‘Hass’ de 15 años de edad, se estudió el efecto en el tamaño del fruto de los
siguientes tratamientos: anillado de ramas en plena oración y 60 días después de plena oración (ddpf), aplicaciones
foliares de thidiazurón (TDZ) (25, 50 y 100 ppm) y aplicaciones foliares de ácido giberélico (AG
3
) (25 y 50 ppm). Los
reguladores del crecimiento se aplicaron 60 ddpf, cuando los frutos tenían 30 ± 2 mm de diámetro. Tres semanas antes
de la cosecha se midió el diámetro y la longitud de los mismos. El anillado en plena oración no afectó el tamaño de
la fruta. Sin embargo, en las ramas anilladas 60 ddpf, el diámetro y la longitud se incrementaron en 9,42 % y 13,06 %,
respectivamente, con relación al testigo; además las ramas anilladas no afectaron el tamaño de los frutos de las ramas
no anilladas del mismo árbol. Con el TDZ, la longitud de los frutos mejoró en 10,81 %, 7,38 % y 8,30 % con las tres
concentraciones aplicadas (25, 50 y 100 ppm, respectivamente); pero los diámetros fueron mayores solo con 25 y 50
ppm (8,11 % y 9,80 % de incremento en comparación con el testigo). Las aplicaciones de AG
3
no mejoraron el tamaño
de los frutos.
Palabras clave: anillado; thidiazuron; ácido giberélico; plena oración; rama.
Abstract
In three assays on ‘Hass’ avocado trees from 15 years of age, the effect on fruit size of the following treatments was
studied: branch girdling at full bloom and 60 days after full bloom (dafb), foliar applications of thidiazuron (TDZ) (25,
50 and 100 ppm) and foliar applications of gibberellic acid (GA
3
) (25 and 50 ppm). The growth regulators were applied
at 60 dafb when the fruits size were 30 ± 2 mm in diameter. Three weeks before harvest, the diameter and length of the
fruits were measured. Girdling in full bloom did not affect the fruit size. However, on branches girdled 60 dafb, the
diameter and length of fruits increased in 9,42 % and 13,06 %, respectively compared to the control trees; in addition,
girdled branch did not affect the size of the fruits of the not girdled branches of the same tree. With TDZ, the length of
the fruit increased 10,81 %; 7;38 % and 8,30 % with the three concentrations applied (25, 50, and 100 ppm, respectively);
but the diameters were higher only for 25 and 50 ppm (8,11 % and 9,80 % increase compared to the control trees). GA
3
applications did not improve the fruit size.
Keywords: girdling; thidiazuron; gibberellic acid; full bloom; branch.
1
Ex- alumna. Facultad de Agronomía. Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú. Email: soa[email protected]
2
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú. Facultad de Agronomía. Email: [email protected]
1. Introducción
Una particularidad genética que puede resultar poco
deseable del fruto del palto ‘Hass’ es su tamaño
relativamente pequeño, lo que bajo ciertas condiciones
climáticas resulta en la producción de frutas con calibres
muy reducidos, que muchas veces están por debajo del
promedio, el mismo que Jaque (2006) considera que se
encuentra entre 160 y 320 gramos. Los porcentajes de la
fruta de bajo valor comercial pueden variar entre 20 % y 60
%, dependiendo de aspectos como clima, carga y edad del
árbol, estado sanitario y prácticas culturales (Bergh, 1984;
Zilkah & Klein, 1987; Cutting, 1993; Moore-Gordon et al.,
1998). El tamaño nal de un fruto de palto está en función
del número de células que lo conforman; se considera
que una vez cuajado el fruto, la etapa más sensible en la
división celular se prolonga hasta 55 a 60 días después.
Por lo tanto, el calibre nal del fruto del palto se dene en
su mayor parte durante los primeros 120 días después de
plena oración (Cowan et al., 2001).
Los factores climáticos, nutricionales y hormonales
afectan el proceso mitótico u otros relacionados con
el crecimiento del fruto e inuencian notablemente el
tamaño de la palta ‘Hass’. Muchas estrategias de manejo
del cultivo están orientadas a controlar tales factores o a
mejorar los procesos que generan, en benecio de un mejor
calibre nal (Cutting, 1993; Lovatt, 2001; Salazar-García
& Lazcano-Ferrat, 2003; Howden et al., 2005).
El anillado es una técnica que consiste en la remoción
de un aro o arandela de corteza realizada por lo general en
ramas. Se usa en varias especies de árboles frutales y sus
efectos dependen mucho del estado fenológico de la planta
o época en que se realiza. Algunas referencias indican
resultados positivos del anillado en el tamaño de los frutos
del palto. Así, Lahav et al. (1975) anillando árboles del
cultivar Hass después del cuajado, lograron aumentar
signicativamente el tamaño de los frutos. Davie et al.
(1995) mencionan que se muestra en promedio un aumento
de masa de más de 35 % en frutas de ramas del mismo
cultivar anilladas en invierno. Por otro lado, Ticho (1971)
con anillos de principios de otoño incrementó el calibre
Efecto del anillado de ramas, thidiazuron y ácido giberélico en el tamaño del fruto de palto “Hass” (Persea americana Mill.)
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de frutos en desarrollo del palto ‘Fuerte’ y Díaz (1979)
con el cv. Nabal anillado a nes de otoño y principios
de invierno obtuvo fruta de mayor tamaño en la cosecha
de esa temporada. Sin embargo, otros reportes señalan
ausencia de respuesta positiva del anillado en el tamaño
de los frutos, tal como lo indica Gregoriou (1989) para el
cultivar Fuerte. Ramírez-Gil (2017) por su parte, reporta
efectos positivos del anillado solo en el cuajado de frutos
de palto pero no en producción ni aspectos de calidad.
La citoquinina parece ser la principal hormona que
sustenta la actividad mitótica del fruto del palto, pues según
Cowan et al. (2005), la semilla del palto ‘Hass’ muestra
poca habilidad para producir y almacenar auxina. Algunos
resultados de la aplicación de citoquininas sintéticas indican
cierto sustento a esta posibilidad, como los que se reportan
para la fruta del cv. Hass, que cuando es sumergida en
soluciones de forclorfenuron (CPPU), a concentraciones
bastante bajas que oscilan entre 2 y 10 ppm, se logra
incrementar su tamaño hasta en 28 % (Köhne, 1991;
Zilkah et al., 1995). De manera similar, trabajos realizados
por Ish-Am et al. (2007) conrman que aplicaciones de
Benziladenina, con concentraciones menores de 100 ppm,
generan efectos positivos sobre el tamaño del fruto en el cv.
Ettinger. Sin embargo, Ccorimanya (2013) estudiando los
calibres de la palta ‘Hass’ en respuesta a la carga de frutos
por árbol y a la aplicación, 100 días antes de cosecha, de
un producto conteniendo 10 % de citoquinina sintética
derivada de la adenina, solo encontró efectos de la carga
de frutos y ninguna inuencia del compuesto químico. En
otras especies, para algunas como manzano, kiwi, vid y
arándano se reportan efectos benécos en el tamaño de
los frutos de citoquininas sintéticas como thidiazuron y
CPPU (Cruz et al., 1993; Vidal et al. 2003; Retamales et
al., 2014); mientras que en otros frutales, como en peras,
no tuvieron efecto (Dreyer, 2013).
Existe poca información sobre el efecto de las
aplicaciones de AG
3
en el incremento del tamaño del
fruto en palto y las referencias no son muy consistentes.
Así, aplicaciones de 500 ppm poco después de oración
el cv. Fuerte, aumentó el número de frutos retenidos y
cosechados pero no el peso de los mismos, sin embargo
cuando en otro experimento se hicieron aplicaciones más
tardías (al inicio de la abscisión y luego tres semanas
más tarde), sin incrementarse la cosecha total se redujo
el número de frutos muy pequeños y se mejoró el calibre
exportable en un 17,2 % de los frutos cosechados (Köhne,
1989; Zilkah et al., 1995). En palto ‘Hass’, Zhen et al.,
(2011), empleando 25 ppm de AG
3
aplicado en tres
momentos informan de una respuesta positiva en el
tamaño de los frutos solo con los tratamientos en estado
de “colior” en el año de alta producción, mientras que la
aplicación en plena oración no tuvo el efecto esperado. El
hecho de que individualmente los tratamientos anteriores
solo tuvieron resultados el año de alta producción sugiere
que el efecto del regulador fue inuenciado por la carga de
frutos producidos (Lauren et al., 2011). En otras especies,
como olivo, atemoya, naranjo, y aguaymanto, trabajos
recientes reportan efectos positivos del ácido giberélico en
el tamaño de los frutos (Faisal et al., 2012; Dos Santos et
al., 2016; Hifny et al., 2017; Rajesh et al., 2017).
El objetivo de la presente investigación fue evaluar el
incremento del tamaño de los frutos del palto ‘Hass’ como
respuesta del árbol a la aplicación del anillado de ramas
y de dos reguladores del crecimiento (ácido giberélico y
thidiazuron).
2. Materiales y métodos
El trabajo de investigación se realizó, entre octubre del 2011
y abril del 2012, en una plantación de 1,5 ha de árboles de
palto ‘Hass’ de 15 años de edad injertados sobre ‘Duke-7’
con distanciamientos de 4 m x 4 m y que, de acuerdo a
su ciclo de alternancia productiva, se encontraban en su
año de alta producción o “año on”. El lote de terreno, con
suelo franco arenoso homogéneo, regado por gravedad
(surcos), se encuentra dentro del campus de la Universidad
Nacional Agraria la Molina, Lima. El lugar corresponde
a la costa central del Perú, con coordenadas 12°04´55´´S
76°56´53´´O y una altitud de 241 m.s.n.m. El experimento
estuvo conformado por tres ensayos. Para cada uno de
ellos se seleccionaron árboles aparentemente similares
distribuidos aleatoriamente en todo el lote.
Ensayo 1: Anillado de ramas
Se estudió el efecto de dos épocas de anillado: en plena
oración (26 de octubre) y 60 días después de oración
(ddpf). En cada fecha, el anillado de las ramas se realizó
en cinco árboles, en cada uno de los cuales fueron
seleccionadas dos ramas primarias que representaban
aproximadamente 1/3 de la copa cada una. En una de
esas ramas, a 20 ± 2 cm de su base, se extrajo un anillo
completo de corteza de 4 ± 1mm de grosor, constituyendo
la rama anillada mientras que la otra fue considerada como
rama no anillada o rama control a n de evaluar posible
efecto de la porción anillada sobre la no anillada del mismo
árbol. Adicionalmente se marcaron cinco árboles testigo en
los que no se practicó el anillado, pero igual se marcó una
rama similar a la de los árboles anillados, Sobre las ramas
primarias anilladas y no anilladas de los árboles anillados
y sobre las ramas primarias marcadas de los árboles
testigo, se escogió una rama secundaria de entre 4 y 5 cm
de diámetro aproximadamente y de más de 1 m de largo
que contenía un mínimo de 20 panículas orales. Sobre
estas panículas se hicieron posteriormente las evaluaciones
correspondientes.
Tratamientos
Considerando que se anilló en dos épocas diferentes, fueron
cinco los tratamientos resultantes, cada uno localizado en
una rama primaria como unidad experimental y con cinco
repeticiones (una repetición en cada árbol). Tratamientos:
T0 (Árbol testigo, sin rama anillada), T1 (Rama anillada de
árbol anillado en oración), T2 (Rama no anillada de árbol
anillado en oración), T3 (Rama anillada de árbol anillado
60 ddpf) y el T4 (Rama no anillada de árbol anillado 60
ddpf).
Ensayo 2: Efecto de la aplicación de Thidiazurón (TDZ)
Las aplicaciones fueron foliares y se realizaron 60 ddpf
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(26 de diciembre) con asperjador manual de 20 litros
de capacidad, mojando completamente la copa de cada
árbol con 5,0 litros de solución por árbol. Como fuente
de la citoquinina sintética se usó el producto comercial
Dropp® con 50 % de pureza. Se empleó un árbol como
unidad experimental con cinco repeticiones y en cada uno
se marcó una rama secundaria con las características ya
anotadas en el experimento anterior, de donde se tomaron
los frutos para las evaluaciones. Tratamientos, Fueron
cuatro los tratamientos, aplicados a cinco árboles cada
uno. T0 (Testigo, sin aplicación. Se emplearon los mismos
árboles testigo del ensayo 1), T1(25 ppm de TDZ), T2 (50
ppm de TDZ) y el T3 (100 ppm de TDZ).
Ensayo 3: Efecto de la aplicación del Ácido Giberélico
(AG
3
)
Los tratamientos se aplicaron de la misma forma y fecha que
las anotadas para el ensayo dos e igualmente se emplearon
cinco árboles por tratamiento y se marcó la respectiva
rama secundaria para la evaluación correspondiente.
Tratamientos: T0 (Testigo, sin aplicación de AG
3
. Se
emplearon los mismos árboles testigo del ensayo 1), T1
(Aplicación de 25 ppm de AG
3
) y el T2 (Aplicación de 50
ppm de AG
3
).
Diseño Experimental. En los tres ensayos, los
tratamientos fueron distribuidos de acuerdo a un diseño
completamente al azar (DCA). El análisis de varianza
(ANVA) se realizó con los datos de diámetro y longitud del
fruto, mediante el programa estadístico R y corroborado
por Statistycal Analysis System SAS. Las diferencias entre
medias se determinaron con el test HSD de Tukey con un
nivel de 5 %.
Las evaluaciones de los tres ensayos, se llevaron a
cabo el día 24 de marzo, tres semanas previas a la cosecha
de los frutos. De las ramas secundarias marcadas para las
evaluaciones, se tomaron 10 frutos al azar, a los cuales
se les midió el diámetro ecuatorial y diámetro polar,
expresado en milímetros.
3. Resultados y discusión
Ensayo 1: Anillado de ramas
Según los datos de la Tabla 1, con una signicación
estadística de P=0,05, en los árboles anillados en oración,
el diámetro y la longitud de los frutos de la rama anillada,
estadísticamente fueron similares a los de la rama no
anillada del mismo árbol y a los frutos de los árboles
testigo. Sin embargo, en las ramas que fueron anilladas
60 días después de plena oración, los frutos tuvieron un
diámetro mayor (60,83 mm) que los frutos del árbol testigo
(55,59 mm), lo que representa un incremento de 9,42 %.
De la misma manera, la longitud de los frutos en las ramas
con el anillado tardío (90,44 mm) fue superior a la de los
frutos sobre los árboles testigo (79,99 mm), que implica
un 13,06 % de aumento en la longitud. Además, la rama
anillada no afectó las medidas de los frutos de la rama no
anillada del mismo árbol pues esta produjo frutos con el
mismo diámetro y longitud que los árboles testigo.
De acuerdo con lo manifestado por Whiley et al.
(2013), la interrupción temporal del ujo descendente por
el oema, debió de crear en la rama anillada una situación
especial particularmente favorable por la acumulación de
substancias de naturaleza variada que se redistribuyeron
por sobre el anillado, beneciando de esta manera, los
procesos que ocurran mientras el anillo permaneció
operativo. El anillado tardío empezó su efecto cuando
ya prácticamente todos los frutos habían iniciado su
crecimiento, y lo prolongó todo el tiempo que demoró en
cicatrizar (por lo menos 60 a 80 días más tarde), es decir
que estuvo activo en la etapa más sensible de la división
celular después del cuajado que según Cowan et al. (2001),
se prolonga hasta 55 a 60 días después de este. El anillado
en oración aparentemente orientó los recursos a procesos
más tempranos relacionados con el cuajado de los frutos
pues según Tomer (1977), cuando se realiza en esa época,
se promueve el incremento de la longitud del tubo polínico
y su penetración al interior del óvulo. El efecto positivo
en el tamaño de los frutos que se alcanzó con el anillado
realizado 60 días después de plena oración, y cuyos
resultados estuvieron limitados solo a la campaña en que
se realizó el estudio (año “on”), concuerda con lo reportado
por otros investigadores quienes, en palto ‘Hass’ y otros
cultivares, encontraron respuesta similar con anillados
tardíos, de otoño o principios de invierno (Ticho, 1971;
Díaz, 1979; Davie et al., 1995).
Tabla 1. Diámetro y longitud de frutos (mm), en árboles
anillados en oración y 60 días después de plena oración
Tratamiento
Diámetro de
fruto (mm)
Longitud de
fruto (mm)
Árbol sin anillar Árbol testigo 55,59 b* 79,99 b
Árbol anillado
En oración
Rama no anillada 55,81 b 81,53 b
Rama Anillada 58,31 ab 83,97 b
Árbol anillado 60
días después de
plena oración
Rama no anillada 56,53 b 85,10 ab
Rama Anillada 60,83 a 90,44 a
Diferencia mínima signicativa 2,890 6,309
*En cada columna, letras iguales indican que los tratamientos no dieren
estadísticamente según el test HSD de Tukey con P=0.05
Ensayo 2: Aplicación de Thidiazurón (TDZ)
Como se observa en la Tabla 2, a un nivel de signicación
estadística de P=0,05, se registraron frutos con diámetros
mayores al testigo (55,59 mm) solo con las dosis más bajas
de TDZ: 60,10 mm para 25 ppm (8,11 % de incremento)
y 61,04 mm (9,80 % de incremento) para 50 ppm y sin
diferencias entre ambas. Sin embargo, la longitud de los
frutos fue mejor en los árboles que recibieron las tres
concentraciones del producto: 86,64 mm, 85,90 mm y
86,63 mm para 25, 50 y 100 ppm respectivamente, y sin
diferencias entre las tres dosis, en tanto que los frutos de
los testigos alcanzaron únicamente 79,99 mm de longitud,
lo que en porcentaje representa 8,31%; 7,38 % y 8,30 % de
aumento en la longitud de los frutos para cada una de las
concentraciones anotadas.
Resultados positivos en el calibre de los frutos
encontraron Ish-Am et al. (2007) en frutos de palto
‘Ettinger’ con otra citoquinina sintética, la Benziladenina,
a concentraciones menores a 100 ppm. Es posible que estos
Efecto del anillado de ramas, thidiazuron y ácido giberélico en el tamaño del fruto de palto “Hass” (Persea americana Mill.)
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efectos tengan relación con el incremento del poder de
sumidero de los frutos como parecen sugerir los resultados
reportados por Nardozza et al. (2017), quienes encontraron
que las aplicaciones de la citoquinina sintética CPPU
aumentaron el peso de los frutos de kiwi por incremento
de la demanda de carbohidratos y al haber limitación en
su abastecimiento, absorben más agua. También es posible
que la citoquinina participe como agente de activación en
la intensicación de las divisiones celulares, asociadas
con los estados iniciales del crecimiento del fruto (Taiz y
Zeiger, 2006),
Tabla 2. Diámetro y longitud (mm) de los frutos, en árboles
tratados 60 ddpf con TDZ
Tratamiento
TDZ (ppm)
Diámetro de
fruto (mm)
Longitud de
fruto (mm)
0 (Testigo) 55,59 c* 79,99 b
25 ppm 60,10 ab 88,64 a
50 ppm 61,04 a 85,90 a
100 ppm 57,79 bc 86,63 a
Diferencia mínima signicativa 2,323 4,700
*En cada columna, letras iguales indican que los tratamientos no dieren
estadísticamente según el test HSD de Tukey con P=0.05
Ensayo 3: Efecto de la aplicación de ácido giberélico (AG
3
)
De forma general, a un nivel de signicación estadística
de P=0,05, los diámetros y longitudes de los frutos no
mejoraron con los tratamientos y fueron iguales a los
registrados para los árboles testigo, según se observa en
la Tabla 3.
Tabla 3. Diámetro y longitud (mm) de los frutos, en árboles
tratados 60 ddpf, con AG3
Tratamiento
AG
3
(ppm)
Diámetro de
fruto (mm)
Longitud de
fruto (mm)
0 (Testigo) 55,59 a* 79,99 a
25 ppm 59,03 a 83,18 a
50 ppm 57,95 a 83,12 a
Diferencia mínima signicativa 3,753 5,520
*En cada columna, letras iguales indican que los tratamientos no dieren
estadísticamente según el test HSD de Tukey con P=0.05
Los resultados inconsistentes y faltos de uniformidad
con aplicaciones de AG
3
para incrementar el tamaño de los
frutos, son frecuentes y están sujetos, al parecer, a factores
muy especícos de las plantas y del medio ambiente.
Algunas investigaciones indican que este regulador del
crecimiento empleado en palto ‘Hass’ a concentraciones de
25 ppm incrementa el calibre de los frutos cuando se aplica
entre estado de “colior” y cuatro meses más tarde (marzo
y julio en el hemisferio norte) solo en el año “on” (Lovatt
y Salazar-García, 2003; Lovatt, 2005). Posiblemente la
aplicación de la giberelina se realizó en época muy tardía
o la carga de frutos de los árboles experimentales, a pesar
de estar en su año “on” no fue muy alta y esto pudo afectar
los resultados, tal como lo sugiere también Lauren et al.
(2011).
De manera general, los resultados de los tres ensayos
indican que el anillado de inicios de verano y la aplicación
de dosis bajas de TDZ (25-50 ppm) deberían considerarse
como una posibilidad en el manejo de plantaciones de
palto ‘Hass’ con problemas de bajo calibre de fruta.
4. Conclusiones
El anillado de las ramas fue efectivo cuando se realizó 60
días después de plena oración, incrementando el diámetro
y la longitud de los frutos. Dosis de 25 y 50 y 100 ppm
de TDZ aplicadas en la época mencionada anteriormente
también resultaron beneciosas. Las tres incrementaron
la longitud de los frutos, mientras que el diámetro solo
resultó mejor con las dos dosis más bajas. La aplicación de
AG
3
no tuvo efectos positivos en el incremento del tamaño
del fruto.
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