Liñan-Pérez, J. ., & Puma-Isuiza, G. (2021). ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DE PALTA FUERTE (persea americana) DURANTE EL ALMACENAMIENTO EN REFRIGERACIÓN. Anales Científicos, 82(2), 296-302. https://doi.org/10.21704/ac.v82i2.1792