Vicente Santa Cruz, E., Reátegui Isla, V. ., & Morales-Soriano, E. . (2023). APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS DE PLÁTANO, CAMU CAMU, COCONA, CARAMBOLA, JUGO DE CAÑA Y AJÍ CHARAPITA EN LA ELABORACIÓN DE VINAGRE. Anales Científicos, 83(2), 141-148. https://doi.org/10.21704/ac.v83i2.1959