Almora-Hernández, E. ., Monteagudo-Borges, R. ., Lago Abasca, V. ., Figueredo-Moreno, N. . ., & Rodríguez-Jiménez, E. (2023). EL SALVADO DE CÁSCARA DE SEMILLAS DE Moringa oleifera MEJORA LA CALIDAD NUTRICIONAL Y SENSORIAL DE LA GALLETA PANADERA . Anales Científicos, 83(2), 201-211. https://doi.org/10.21704/ac.v83i2.1965