Escudero Shuña, P., Ramírez Vásquez, S., Reátegui Isla, V., Pereda Ibáñez, J. M., Nolazco Cama, D., & Morales-Soriano, E. R. (2023). EFECTO DEL PROCESAMIENTO EN EL CONTENIDO FENÓLICO Y ACEPTABILIDAD DE INFUSIONES DE CÁSCARA Y SEMILLAS DE CAMU CAMU (Myrciaria dubia). Anales Científicos, 84(2), 138-148. https://doi.org/10.21704/ac.v84i2.1926