Albujar C., R., Ludeña U., F., & Castillo S., L. (2009). Evaluación de la conservación de leche cruda en distintas regiones del Perú, mediante la activación del Sistema Lactoperoxidasa. Anales Científicos, 70(4), Pág. 36-48. https://doi.org/10.21704/ac.v70i4.538