Puma Isuiza, G. G., & Núñez Saavedra, C. (2018). Caracterización sensorial mediante perfil Flash de dos marcas de hot-dog de pollo comerciales y dos muestras formulados por ingeniería Kansei Tipo II.
Anales Científicos,
79(1), 194-200.
https://doi.org/10.21704/ac.v79i1.1163