Puma Isuiza, G. G., & Núñez Saavedra, C. (2018). Desarrollo de hot-dog a base de carne de pollo (Gallus gallus) mediante la Ingeniería Kansei Tipo II. Anales Científicos, 79(1), 201-209. https://doi.org/10.21704/ac.v79i1.1164