Elías P., C., Salas V., W., de Mendiburu D, F., & de la Cruz Q., W. (2011). Estimación del tiempo de vida útil de pan de molde con incorporación de Harina de Quinua (Chenopodium quinoa Willd) y suero, usando la distribución de Weibull. Anales Científicos, 72(1), Pág. 27-33. https://doi.org/10.21704/ac.v72i1.874