Vol. 83 Núm. 2 (2022): Julio a Diciembre

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Publicado: 2023-01-10

Artículo de revisión / Review article

Desarrollo del mejoramiento genético en cuyes en el Perú: Formación de nuevas razas.

Lilia Chauca Francia

109-125
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Artículo original / Research Article

EFICIENCIA ENERGÉTICA EN CONSTRUCCIONES SOSTENIBLES - ORIENTACIÓN POR ASOLEAMIENTO EN CLIMAS DE LATITUDES TROPICALES

Víctor Linares Zaferson, Nayeli Cuéllar Cajahuaringa, Betsy Romero Verastegui

126-140
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APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS DE PLÁTANO, CAMU CAMU, COCONA, CARAMBOLA, JUGO DE CAÑA Y AJÍ CHARAPITA EN LA ELABORACIÓN DE VINAGRE

Edgar Vicente Santa Cruz, Vladimir Reátegui Isla, Eduardo Morales-Soriano

141-148
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¿QUÉ DETERMINA EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS LÁCTEOS?. ESTUDIO DE CASO DE LA INDUSTRIA LÁCTEA DE COSTA RICA

Mercedes Montero Vega, Manuel García Barquero, José Sánchez Gómez, Karsyl Mejia Valverde

149-159
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INTERACCIÓN GENOTIPO AMBIENTE EN ESTRÉS TÉRMICO Y PRODUCCIÓN DE LECHE EN VACAS HOLSTEIN EN LA REGIÓN DE LIMA, PERÚ

Alberto Menendez-Buxadera, Manuel More Montoya, Gustavo Gutiérrez-Reynoso, Gerardo Galván Cavero

160-174
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RENTABILIDAD DEL CULTIVO DE TARA Caesalpinia spinosa (MOLINA) KUNTZE EN APURÍMAC, PERÚ

Raquel Gómez Oscorima, Ramón Diez Matallana, Carolay Vasquez Quispe, José Vargas Oviedo

175-184
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FERTILIZACIÓN NITROGENADA DE REMOLACHA AZUCARERA TRASPLANTADA EN ZONAS ALTO ANDINAS DEL PERÚ

Pedro Paz-Ayala, Eldin Espejo Zavaleta, Domingo Maximiliano Gomes, Sergio Valdivia Vega, Jorge Pinna Cabrejos

185-200
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EL SALVADO DE CÁSCARA DE SEMILLAS DE Moringa oleifera MEJORA LA CALIDAD NUTRICIONAL Y SENSORIAL DE LA GALLETA PANADERA

Ernesto Almora-Hernández, Raisa Monteagudo-Borges, Vivian Lago Abasca, Nabila Figueredo-Moreno, Efraín Rodríguez-Jiménez

201-211
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