PRODUCTIVIDAD LECHERA EN VACAS HOLSTEIN DE LA CUENCA DE LIMA – PERÚ
DOI:
https://doi.org/10.21704/ac.v84i1.1857Palabras clave:
Eficiencia, ganado lechero, parámetros, reproducción, sistemasResumen
Una de las principales zonas lecheras del país es la cuenca de Lima, que tiene un clima templado marítimo y ha mostrado un buen desarrollo ganadero en las últimas décadas. El objetivo del presente estudio fue evaluar las características productivas y reproductivas de vacas lecheras Holstein en la cuenca lechera de Lima. Los datos fueron obtenidos del Servicio Oficial de Productividad Lechera de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Esta investigación incluye 49125 lactaciones de vacas Holstein pertenecientes a 48 establos durante el periodo de 1990 al 2000. La estadística descriptiva muestra promedios y errores estándar, y el modelo estadístico evaluó los efectos del año de parto y del número de parto en la producción de leche. Los resultados promedio obtenidos fueron: lactación por campaña 7053 litros de leche con una duración de 334 días, lactación en 305 días con 7166 litros de leche. Las características reproductivas fueron: edad al primer parto de 28 meses, edad a la máxima producción de 72 meses, edad promedio de 50 meses, periodo de seca de 82.3 días e intervalo entre partos de 14.3 meses. El año de parto y el número de parto mostraron una diferencia altamente significativa (P < 0.01) en todas las características productivas y reproductivas evaluadas. Se concluye que los niveles de productividad lechera en la cuenca de Lima se han incrementado a través de los 11 años del estudio de 1990 hasta el 2000, lo cual es el reflejo de las buenas prácticas de manejo realizadas por los ganaderos, y que han contribuido al desarrollo de la ganadería lechera.
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