Evaluación de la incorporación de residuos de cosecha sobre la producción orgánica de albahaca (Ocimum basilicum L.) en el valle de Mala
DOI:
https://doi.org/10.21704/ac.v75i2.976Palabras clave:
albahaca, incorporación de residuos, Ocimum, producción orgánica, rendimiento en fresco.Resumen
En el valle de Mala, a 80 km al sur de Lima, se evaluó el efecto sobre el rendimiento y otras características agronómicas en cuatro cultivares de albahaca (Ocimum basilicum L.) de un sistema de producción orgánica, al incorporar al suelo residuos de cosecha de frijol (Phaseolus vulgaris L.). Se utilizó un diseño experimental de parcelas divididas, con los factores de incorporación de residuos como parcela principal y los cultivares (Della Riviera Ligure, Italian Large Leaf, Genovese y Rosie) como sub parcelas. La incorporación de residuos de frijol al suelo (5,5 t×ha-1) incrementó el rendimiento (21,8 t×ha-1), la altura de planta, el área foliar y el peso seco de hojas con diferencias significativas. En cuanto a los cultivares, se encontraron diferencias altamente significativas para el rendimiento, altura de planta y área foliar; el mayor rendimiento se obtuvo con el cultivar Della Riviera Ligure (23,5 t×ha-1). No se encontró diferencias estadísticas significativas en la interacción de ambos factores. Se concluye que la incorporación de residuos de frijol antes de la siembra incrementa el rendimiento y que los cultivares de albahaca verde obtuvieron un mayor rendimiento que el cultivar rojo Rosie. Los altos rendimientos obtenidos en este ensayo permiten mostrar el potencial productivo del cultivo de albahaca en un sistema de producción orgánica.
Descargas
Referencias
Aslan, I.; Ozbek, H.; Calmasur, O. y Sahin, F. 2004. Toxicity of essential oil vapors to two greenhouse pests, Tetranychus urticae Koch and Bemisia Tabaci Genn. 19: 167–173.
Barreto, H.J.; Pérez, C.; Fuentes, M.; Queme, J.L. y Larios, L. 1994. Efecto de la dosis de UREA-N en el rendimiento del maíz en un sistema de rotación con leguminosas de cobertura. Agronomía Mesoamericana, 5, 88-95.
Benito, A. y Chiesa, A. 2000. Parámetros fisiológicos y productivos en cultivares de albahaca Ocimum basilicum L. Revista FAVE, 14(1):19-28.
Bowers, W.S. y Nishida, R. 1980. Juvocimenes: Potent juvenile hormones mimics from sweet basil. Science, 209: 1030–1032.
Bozin, B.; Mimica-Dukic, N.; Simin, N. y Anackov, G. 2006. Characterization of the volatile composition of essential oils of some Lamiaceae species and the antimicrobial and antioxidant activities of the entire oils. J. Agr. Food Chem, 54: 1822–1828.
Cardona, C.; Aramendiz, H. y Barrera, C. 2006. Modelo para estimación de área foliar en berenjena (Solanum melongena L) basado en modelo no destructivo. Revista de la Universidad Nacional de Córdoba. Departamento de Ingeniería Agronómica y Desarrollo Rural.
Corporación Colombiana Internacional [CCI]. 2011. Plan Hortícola Nacional. Recuperado de http://www.cci.org.co/publicaciones/1_PHNfinal.pdf
Gliessman, S. 2002. Agroecología: Procesos Ecológicos en la Agricultura Sostenible. Ed. CATIE.
Guerrero, J. 1993. Abonos Orgánicos: tecnología para el Manejo Ecológico de Suelos. Lima, Perú: Ed. RAAA.
Lester, G. 2006. Organic versus conventionally grown produce: quality differences and guidelines for comparison studies. Hort. Science, 41(2): 296-300.
Martínez, G. 2011. Medidas de crecimiento y su dinámica en organismos multicelulares recopilación de fórmulas e índices aplicados en biología y fisiología vegetal. Disponible en http://es.scribd.com/doc/62280900/Medidas-de-crecimiento.
Martinez, J. 2012. Perú: The market for organic products. FiBL-IFOAM Report. Bonn, Germany: Research institute of organic agriculture (FiBL), Frick, Switzerland and International Federation for Organic Agriculture Movement (IFOAM).
Ministerio de Agricultura [MINAG]. 2009. Estadística Agraria mensual. Disponible en http://www.minag.gob.pe/boletines/estadistica-agraria-mensual.html
Palada, M.; Crossman, S.; Kowalski, J. y Collingwood, C. 2000. Evaluation of Organic and Synthetic Mulches for Basil Production under Drip Irrigation. Journal of Herbs, Spices & Medicinal Plants, 6 (4): 39-48.
Rivero, C.; Torres, A. y Ampuero, J. 2006. Efecto del uso de residuos orgánicos y fertilización sobre el comportamiento del nitrógeno mineral en el suelo. Revista Facultad de Agronomía, 32:1-13.
Ruiz, F.; Vásquez, C.; García, J. y Salazar, E. 2009. Comparación del Costo energético de dos manejos de suelo para Albahaca. TERRA Latinoamericana, 27(4):383-389.
Succop, E. y Newman, S. 2004. Organic fertilization of fresh market sweet basil in a greenhouse. Hort. Technology, 14: 243-250.
Suppakul, P.; Miltz, J.; Sonneveld, K. y Bigger, S.W. 2003. Antimicrobial properties of basil and its possible application in food packaging. J. Agr. Food Chem, 51: 3197–3207.
Ulloa, J.A.; Rosas, P.; Ramirez, J.C. y Ulloa, B.E.2011. El frijol (Phaseolus vulgaris): su importancia nutricional y como fuente de fitoquímicos. Revista Fuente, Año 3(8). Universidad Autónoma de Nayarit. Nayarit, México.
