PROSPECCIÓN DE PROBLEMAS FITOSANITARIOS A LA COSECHA Y POSTCOSECHA DEL MANGO (Mangifera indica L.) EN EL VALLE DE YAUTÁN, PROVINCIA DE CASMA – ANCASH

Angel Alfonso Palomo Herrera; Mildrek Roxana Cerna Rodriguez; Dayna Milene Ojeda Izquierdo; Walter Eduardo Apaza Tapia

doi:10.21704/rea.v22i2.2089

Autores/as

Angel Alfonso Palomo Herrera Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía, Departamento Académico de Fitopatología. Lima, Perú. https://orcid.org/0000-0003-2208-3620
Mildrek Roxana Cerna Rodriguez Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía, Departamento Académico de Fitopatología. Lima, Perú. https://orcid.org/0000-0003-1182-872X
Dayna Milene Ojeda Izquierdo Laboratorio de Nematología. Lima, Perú. https://orcid.org/0009-0008-0525-5455
Walter Eduardo Apaza Tapia Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía, Departamento Académico de Fitopatología. Lima, Perú. https://orcid.org/0000-0001-7510-8866

DOI:

https://doi.org/10.21704/rea.v22i2.2089

Palabras clave:

mango, Kent, Yaután, Casma, Ancash, prospección, enfermedad, postcosecha

Resumen

problemas fisiológicos que afectan la calidad del mango a la cosecha y postcosecha en el valle de Yaután, provincia de Casma, departamento de Áncash. Durante la campaña 2021-2022, se visitaron predios con cultivos de mango para observar problemas sanitarios, posteriormente a la cosecha se colectaron frutos de los sectores: Valdivia, Señor de los Milagros, Cerro Castillo, Acoshpampa, Canchapampa, Punchayhuaca, Liza alta, Lagar, Jaihua, y Matua, los cuales fueron llevados al Laboratorio de Fitopatología de la UNALM y se colocaron en cámaras húmedas a 21 °C durante 3 a 4 semanas para incentivar el desarrollo de posibles patógenos en postcosecha. En el campo, durante la floración, cuajado, crecimiento y desarrollo del fruto, el mango es afectado por la mosca de la fruta (Ceratitis sp., y Anastrepha sp.), oidiosis (Oidium mangiferae Berthet), trips y queresas, alterando el tamaño, forma, coloraciòn y “chapeado” del fruto, descartándolos como “fruta de exportaciòn”. Además, se encontraron frutos con “lenticelosis” como fisiopatía. En el laboratorio aparecieron síntomas en los frutos, analizándose y encontrándose los hongos: Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon & Maubl. (más recurrente en los análisis fitopatológicos) ocasionando pudrición a partir de la inserción peduncular para luego afectar todo el fruto, Alternaria alternata (Fr.:Fr.) Keissl. ocasionando puntos y manchas necróticas negras favorecidas por lenticelas abiertas que posteriormente a la madurez ocasionan pudrición del fruto, y Colletotrichum gloesporioides (Penz.) Penz. & Sacc. ocasionando manchas necróticas lagunares y pudrición del fruto. Otros hongos aislados a nivel de género fueron Fusicoccum sp. y Phomopsis sp. ocasionando síntomas similares a Lasiodiplodia.

Descargas

Los datos de descarga aún no están disponibles.

Referencias

Arce B.R.J.B., Granda C.A., Javier J. & San Martín C.E. 2019. Manual: Manejo Integrado Del Cultivo De Mango Kent. Primera edición. INIA (Instituto Nacional de Innovación Agraria / MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO). Perú. https://repositorio.inia.gob.pe/bitstream/20.500.12955/966/1/Arce-Manejo_integrado_cultivo_mango_kent.pdf.

Barnett H.L. & Hunter B.B. 1998. Illustrated Genera of Imperfect Fungi. Fourth Edition. The American Phytopa- thological Society. St. Paul, Minnesota, USA.

Barrón P., Mok V., Nuñez L., Guillen R. & Rivera J.C. 2008. Erradicación de moscas de la fruta (Ceratitis capitata Wied. y Anastrepha spp.) en las regiones de Lima, Ancash y La Libertad. Proyecto de Inversión Pública SNIP a nivel de Pre – Factibilidad. Ministerio de Agricultura. SENASA. Oficina de Planificación y Desarrollo institucional. https://docplayer.es/51380674-Erradicacion-de-moscas-de-la-fruta-ceratitis-capitata-y-anastrepha-spp-en-las-regiones-de-lima-ancash-y-la-libertad.html.

Borge M., Gonzales C., Rodriguez M., Rodriguez J.L. & Hernández D. 2023. Insectos y Ácaros Plaga. Recomendaciones para su Manejo (Capítulo 5). En: García M.E. & Ojeda L. (Eds) Cultivo y Comercialización del mango. Editorial Instituto de investigaciones en Fruticultura tropical. La Habana, Cuba. https://www.undp.org/sites/g/files/zskgke326/files/202308/MANGO%20Cultivo%20y%20Comercializacion%20WEB.pdf.

Briceño S., Zambrano J., Materano W., Quintero I. & Valera A. 2005. Calidad de los frutos de mango bocado, madurados en la planta y fuera de la planta cosechados en madurez fisiológica. Agronomía Tropical, 55(4): 461-473. https://ve.scielo.org/pdf/at/v55n4/art01.pdf.

Farroñan J.D. & Yaipén A.J. 2022. Estudio de mercado para promover la exportación del mango Kent, en la región Lambayeque. Tesis para optar el título profesional de Licenciada en Administración de Negocios Internacionales. Facultad de Administración y Negocios. Universidad Tecnológica del Perú. Chiclayo – Perú. https://hdl.handle.net/20.500.12867/6653. https://repositorio.utp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12867/6653/J.Farroñan_A.Yaipen_Tesis_Titulo_Profesional_2022.pdf?sequence=1&isAllowed=y.

Ferreyra R. & Defilippi B. (Editores). 2012. Factores de precosecha que afectan la postcosecha de palta Hass: Clima, suelo y manejo. Boletín INIA Nº 248. Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Centro Regional de Investigación La Cruz, La Cruz, Chile. https://hdl.handle.net/20.500.14001/7536. https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/7536.

Johnson G.I. 1994a. Powdery Mildew. In: Ploetz R.C., Zentmyer G.A., Nishijima W.T., Rohrbach K.G. & Ohr H.D. (Eds) Compendium of Tropical Fruit Disease. The American Phytopathology Society. St. Paul, Minnesota 55121-2097, USA. https://my.apsnet.org/APSStore/Product-Detail.aspx?WebsiteKey=2661527A-8D44-496C-A730-8CFEB6239BE7&iProductCode=41620.

Johnson G.I. 1994b. Stem-End Rot. In: Ploetz R.C., Zentmyer G.A., Nishijima W.T., Rohrbach K.G. & Ohr H.D. (Eds) Compendium of Tropical Fruit Disease. The American Phytopathology Society. St. Paul, Minnesota 55121- 2097, USA. https://my.apsnet.org/APSStore/Product-Detail.aspx?WebsiteKey=2661527A-8D44-496C-A730-8CFEB6239BE7&iProductCode=41620.

Johnson G.I. 1994c. Dothiorella Stem Canker and Fruit Rot. In: Ploetz R.C., Zentmyer G.A., Nishijima W.T., Rohrbach K.G. & Ohr H.D. Compendium of Tropical Fruit Disease. The American Phytopathology Society. St. Paul, Minnesota 55121-2097, USA. https://my.apsnet.org/APSStore/Product-Detail.aspx?WebsiteKey=2661527A-8D44-496C-A730-8CFEB6239BE7&iProductCode=41620.

Lim T.K. 1994. Anthracnose. In: Ploetz R.C., Zentmyer G.A., Nishijima W.T., Rohrbach K.G. & Ohr H.D. (Eds) Compendium of Tropical Fruit Disease. The American Phytopathology Society. St. Paul, Minnesota 55121- 2097, USA. https://my.apsnet.org/APSStore/Product-Detail.aspx?WebsiteKey=2661527A-8D44-496C-A730-8CFEB6239BE7&iProductCode=41620.

Marín-Loayza R. & Cisneros-Vera F. 1995. Ciclo de desarrollo de Ceroplastes floridensis y C. cirrípediformis (Homoptera: Coccidae). Revista Peruana De Entomología, 38(1): 45–54.

https://www.revperuentomol.com.pe/index.php/rev-peru-entomol/article/view/24. https://www.revperuentomol.com.pe/index.php/rev-peru-entomol/article/view/24/23. https://sisbib.unmsm.edu.pe/BVRevistas/entomologia/v38/pdf/a13v38.pdf.

Monteon-Ojeda A., Damián-Nava A., Cruz Lagunas B., Duran-Trujillo Y., Piedragil-Ocampo B., Grifaldo- Alcántara P.F., Hernández-Castro E. & García-Escamilla

P. 2020. Eficacia de insecticidas botánicos y biorracionales para el control de trips (Thysanoptera: Thripidae) en arboles de mango en Veracruz, México. Revista Bio Ciencias, 7: e1031. [bilingúe a la vez: inglés- castellano]. DOI: https://doi.org/10.15741/revbio.07.e1031.

Nishijima W.T. 1994. Wet Fruit Rot. In: Ploetz R.C., Zentmyer G.A., Nishijima W.T., Rohrbach K.G. & Ohr H.D. (Eds) Compendium of Tropical Fruit Disease. The American Phytopathology Society. St. Paul, Minnesota 55121-2097, USA. https://my.apsnet.org/APSStore/Product-Detail.aspx?WebsiteKey=2661527A-8D44-496C-A730-8CFEB6239BE7&iProductCode=41620.

Ortiz R. 2021. Análisis interno y externo del sector industrial del mango en la región Piura. Tesis para optar el título de Ingeniero Industrial y de Sistemas. Facultad de ingeniería. Universidad de Piura. https://pirhua.udep.edu.pe/handle/11042/4927.

Prusky D. 1994. Alternaria Rot (Black Spot). In: Ploetz R.C., Zentmyer G.A., Nishijima W.T., Rohrbach K.G. & Ohr H.D. Compendium of Tropical Fruit Disease. The American Phytopathology Society. St. Paul, Minnesota 55121-2097, USA. https://my.apsnet.org/APSStore/Product-Detail.aspx?WebsiteKey=2661527A-8D44-496C-A730-8CFEB6239BE7&iProductCode=41620.

Ramírez O. 2021. Efecto de insecticidas y otros agentes de control sobre chrysomphalus sp. (hemiptera: diaspididae) en el cultivo de mango ‘Kent’ (Mangifera indica L.) en la localidad de jayanca, Lambayeque. Tesis para Optar el título de Ingeniero Agrónomo. Facultad de Agronomía, Escuela Profesional de Agronomía. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. https://repositorio.unprg.edu.pe/handle/20.500.12893/10820.

Román S.C. 2014. Bitter Pit y Lenticelosis en manzano: factores predisponentes y medidas de control en los huertos. Boletín Técnico Pomáceas, 14(3): 2-5. https://pomaceas.utalca.cl/wp-content/uploads/2016/06/Boletin_N14_3.pdf.

Sandoval-Sánchez M., Nieto-Ángel D., Sandoval-Islas J.S., Téliz-Ortiz D., Orozco-Santos Mario. & Silva-Rojas H.V. 2013. Hongos asociados a pudrición del pedúnculo y muerte descendente del mango (Mangifera indica L.). Agrociencia, 47(1): 61-73. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952013000100006&lng=es&tlng=es.

Santos R.K. 2019. Enfermedades fungosas en frutos de Mango (Mangífera indica L.) en Post-Cosecha en Piura, 2017. Tesis para optar el título de Ingeniero Agrónomo. Facultad de Agronomía, Escuela profesional de Agronomía. Universidad Nacional de Piura. https://repositorio.unp.edu.pe/handle/UNP/2156?locale-attribute=es.