Quillama Polo, E., Cruz Pio, L., Cruz Pio, L., Gandolfo Navarro, G., & Gandolfo Navarro, G. (2020). SELECCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE CEPAS NATIVAS DE Enterococcus CON POTENCIALIDAD ANTIMICROBIANA AISLADAS DE QUESOS DE ELABORACIÓN ARTESANAL. Ecología Aplicada, 19(1), 25-34. https://doi.org/10.21704/rea.v19i1.1443