Desarrollo de líneas mutantes avanzadas de cebada con mayores concentraciones de minerales através de mutagénesis inducida por radiación en Perú

Resumen

En Perú es muy importante aumentar la calidad de los alimentos y la producción en las zonas rurales donde se encuentran altos problemas de pobreza y malnutrición. La inducción de la mutación se utiliza para mejorar los cultivares bien adaptados, mediante la mejora de una o dos características, y conservando todos sus otros atributos. Las líneas mutantes
de Hordeum vulgare se desarrollaron a partir del cultivar UNALM 96, después de la irradiación a 200 y 300 Gray. Las líneas mutantes se seleccionaron en la generación M8 con mayor rendimiento agronómico y calidad nutritiva. Se adaptaron a las tierras altas con un rendimiento de grano dentro del rango de 5, 100 y 8,731 kg/ha sobre el valor del material parental (4,246 kg/ha) y mostraron mejores contenidos de P (131 mg/g de peso seco-DW), Zn (66 mg/g DW), Mn (55 mg/g DW), Fe (57 mg/g DW) y Cu (63 μg/g DW).