Análisis educativo nanciero del cultivo de uvilla (Physalis peruviana
L.) mediante escuelas de campo (ECA´s) en Imbabura – Ecuador
Educational-nancial analysis of the cultivation of uvilla (Physalis peruviana L.)
through eld schools (ECAs) in Imbabura - Ecuador
DOI: http://dx.doi.org/10.21704/ne.v5i2.1622
* Autor de correspondencia: Basantes F. Email: tfbasantes@utn.edu.ec
© Facultad de Economía y Planicación, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú.
Forma de citar el artículo: Basantes, F.; Vásquez, L.; Itas, C.; Rodríguez, P.; Salazar, K.; Pilataxi, C. 2020.
Análisis educativo – nanciero del cultivo de uvilla (Physalis peruviana L.) mediante escuelas de campo (ECA´s)
en Imbabura – Ecuador. Natura@economía 5(2):118-125 (2020). http://dx.doi.org/10.21704/ne.v5i2.1622
Basantes F.
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Universidad Técnica del Norte - FICAYA, Ibarra, Ecuador. Email: tfbasantes@utn.edu.ec; ldvasquez@utn.edu.ec;
cditasp@utn.edu.ec; klsalazarg@utn.edu.ec; cjpilataxip@utn.edu.ec
Recepción: 25/06/2020; Aceptación: 15/12/2020
Resumen
El presente estudio tiene por objetivo la capacitación del agricultor rural mediante extensión
agropecuaria en la comunidad la Magdalena, parroquia de Angochagua, con el n transferir
conocimientos desde la academia en la producción y comercialización de uvilla. Se aplicó
la metodología de Investigación acción Participativa (IAP) mediante Aprendizaje Basado en
Proyectos (ABPr) y Escuelas de Campo para Agricultores (ECA´s), se recopiló información
mediante encuestas a productores y estudiantes, y un análisis nanciero a través de indicadores
económicos. Para tabular los datos se empleó el programa estadístico SPSS
©
, para determinar
frecuencias y grácos de estadística descriptiva. Como resultados se obtuvo una aceptación
del 90% de los estudiantes y agricultores al lograr que las escuelas de campo sean promotoras
de innovación y desarrollo de capacidades, en interacción mutuo de conocimientos. Se
obtuvo un costo de producción de 7 200 USD/ha, asimismo los indicadores como el valor
actual neto fue 1 972 USD, una tasa interna de retorno de 126% y un Benecio/Costo de 1,42,
lo que demuestra que existe buena rentabilidad, así como factibilidad con el cultivo de uvilla.
Se concluye que el ABPr mediante ECA´s en estudiantes de ingeniería agropecuaria permitió
evaluar conocimientos, destrezas y habilidades como extensionistas, con el n de acrecentar
las capacidades educativas nancieras del agricultor para resolver problemas del sector rural.
Palabras clave: Análisis nanciero; extensión universitaria; Physalis peruviana L.; proyecto
de aula.
Natura@economía
ISSN 2226-9479 (Versión electrónica)
Website: http://revistas.lamolina.edu.pe/index.php/neu
Natura@economía 5(2): 118-125(2020)
ARTÍCULO ORIGINAL
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Basantes et al. / Natura@economía 5(2):118-125(2020)
Julio - Diciembre 2020
Abstract
The objetive of this study is to train rural farmers through agricultural extension in the La
Magdalena community, Angochagua parish, in order to transfer knowledge from the academy
in the production and commercialization of uvilla. The Participatory Action Research (PAR)
methodology was applied through Project-Based Learning (ABPr) and Field Schools for
Farmers (ECAs), Information was collected through surveys of producers and students, and
a nancial analysis through economic indicators. To tabulate the data, the statistical program
was used SPSS©, to determine frequencies and graphs of descriptive statistics. As result,
90% of students and farmers were accepted by making eld schools promoters of innovation
and capacity development, in mutual interaction of knowledge. A production cost of 7,200
USD / ha was obtained, also the indicators such as the net present value was 1 972 USD, an
internal rate of return of 126% and a Benet / Cost of 1,42, which shows that there is good
protability, as well as feasibility with the cultivation of uvilla. It is concluded that the ABPr
through ECAs in agricultural engineering students allowed to evaluate knowledge, skills and
abilities as extension workers, in order to increase the nancial educational capacities of the
farmer to solve problems in the rural sector.
Keywords: Financial analysis; College extension; Physalis peruviana L.; classroom project.
1. Introducción
La pobreza rural constituye uno de los
mayores problemas de América Latina. En
Ecuador la pobreza por ingresos a nivel
rural representa 43,0% (INEC, 2018); si
bien es cierto la pobreza se ha mostrado
por su baja productividad en el sector
agrícola y pecuario, pese a esto el actualizar
tecnologías en el área rural no es fácil, al no
existir sucientes escuelas de campo para
instruir a los agricultores y sus comunidades
(FAO, 2018).
Una alternativa a este problema es
motivar a los campesinos a dinamizar sus
fuentes de ingreso económico, mediante
Escuelas de Campo de Agricultores (ECA´s)
al ser una respuesta a las necesidades del
sector rural, pues esta metodología utiliza
el tiempo de manera intensiva para adquirir
nuevos conocimientos en agricultura. Estas
escuelas aplican la andragogía que es la
educación de adultos enfocada especialmente
en problemas agrícola prácticos. La ECA se
basa en la experiencia y conocimiento local
de los agricultores y añaden nuevos métodos
y conceptos, asumiendo que el agricultor
necesita experimentar las nuevas tecnologías
y adaptar nuevos conceptos de acuerdo
con sus propias condiciones económicas,
ecológicas y sociales (Pumisacho y
Sherwood, 2005).
Por otro lado, el sector rural enfrenta
la tendencia cada vez más creciente de
la producción y consumo de productos
orgánicos, y su dilema de acoplar los sistemas
convencionales a sistemas de producción
que no generen efectos adversos a la salud
y al ambiente. El Ecuador posee condiciones
agroclimáticas favorables para la uvilla,
(Physalis peruviana L.) considerada fruta
silvestre y de producción artesanal; el
incremento del consumo a nivel mundial
ha impulsado la tecnicación del cultivo y
mejorar su productividad (TERRAFERTIL,
2015).
La uvilla forma parte de la expansión
de áreas y cultivares agrícolas, su consumo
ha sido difundido a nivel nacional e
internacional, teniendo una buena acogida
y tendencia de consumo en el exterior,
con el interés de aumentar la oferta, en
países como: Colombia, Kenia, Zimbabwe,
Australia, Nueva Zelanda, India y Ecuador,
que son los principales productores a nivel