J. A. Flores Bao, S. Llerena Francia, A. Sotelo Mendez, and D. Berrospi Sanchez, “Estudio económico del residuo quesero en la producción de nata, concentrado proteico y bioetanol”, NE, vol. 4, no. 2, pp. 94–104, Dec. 2019, doi: 10.21704/ne.v4i2.1412.