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Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (SERFOR CAF), Jr. Jorge Chávez 1160, Puerto Maldonado, Madre de
Dios, Perú.
* Autor de Correspondencia: errs1973@gmail.com
Resumen
La presente investigación, realizada en el departamento de Madre de Dios, tuvo por objetivo la val-
orización económica ecológica de los árboles de Bertholletia excelsa Bonpl. (castaña amazónica) en
cuatro concesiones forestales. La metodología aplicada fue la valoración objetiva por el método de
producción-daños. Este método consideró: la valorización de la producción de frutos, a través del
método de producción y la valorización por daño como árbol o valor per se, aplicando el método
ICONA, la suma de ambos valores genera el valor económico ecológico. Para la valorización di-
recta, con base en la producción de la castaña en cáscara por árbol de B. excelsa se reportan valores
promedio de S/. 67,42/árbol y S/. 1,78/kg de producto. El valor per se promedio por árbol en pie
fue S/. 3 941,44/árbol. El valor económico ecológico promedio por hectárea de concesión resultó
S/. 2 146,78/ha. Se concluyó que el valor de producción de la castaña en cáscara, el valor per se por
árbol en pie y el valor económico ecológico del árbol de B. excelsa de las concesiones ubicadas en
Tambopata, Las Piedras, Laberinto y Tahuamanu son diferentes y ostentan un coeciente de varia-
ción alto, además las concesiones presentan una correlación positiva y signicativa entre valoración
económica ecológica y número de árboles.
Palabras clave: valor de producción, costo unitario, valor existencial, Tambopata, Tahuamanu
Valorización económica ecológica de árboles de Bertholletia excelsa
por el método producción-daños en Madre de Dios (Perú)
Ecological economic valuation of trees of Bertholletia excelsa
by the production-damage method in Madre de Dios (Peru)
Emer R. Rosales
1,
*
Revista Forestal del Perú, 35 (1): 42 - 53, (2020)
ISSN 0556-6592 (Versión impresa) / ISSN 2523-1855 (Versión electrónica)
© Facultad de Ciencias Forestales, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima-Perú
DOI: http://dx.doi.org/10.21704/rfp.v35i1.1476
Recibido: 20 julio 2019 | Aceptado: 14 junio 2020 | Publicado en línea: 01 agosto 2020
Citación: Rosales, ER. 2020. Valorización económica ecológica de árboles de Bertholletia excelsa
por el método producción-daños en Madre de Dios (Perú). Revista Forestal del Perú 35(1): 42-53.
DOI: http://dx.doi.org/10.21704/rfp.v35i1.1476
Vol. 35 (1): 42 - 53 Revista Forestal del Perú
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Abstract
e present investigation, carried out in the department of Madre de Dios, aimed at the ecolo-
gical economic valuation of the Bertholletia excelsa Bonpl. trees (Amazon chestnut) in four forest
concessions. e applied methodology was the objective assessment by the production-damage
me thod. is method considered: the valuation of fruit production, through the production me-
thod and the valuation for damage as a tree or value per se, applying the ICONA method, the sum
of both values generates the ecological economic value. For direct recovery, based on the produc-
tion of the chestnut in shell per tree of B. excelsa, average values of S/. 67.42/tree and S/. 1.78/kg of
product are reported. e average per se value per standing tree was S/. 3 941.44/tree. e average
ecological economic value per hectare of concession was S/. 2 146.78/ha. It was concluded that
the production value of the chestnut in shell, the value per se per standing tree and the ecological
economic value of the B. excelsa tree from the concessions located in Tambopata, Las Piedras,
Laberinto and Tahuamanu are dierent and boast a high coecient of variation, in addition the
concessions present a positive and signicant correlation between ecological economic valuation
and number of trees.
Key words: production value, unit cost, existential value, Tambopata, Tahuamanu
Introducción
La castaña (Bertholletia excelsa Bonpl.) es
una especie originaria del Sur–Este amazónico,
distribuida en la Cuenca Amazónica, en Boli-
via, Brasil, Colombia, Perú, Venezuela, Guyana
y Surinam. En el Perú se encuentra en la Selva
Baja, en estado natural, cultivado y en produc-
ción en el departamento de Madre de Dios, y
sólo cultivado en el departamento de Loreto y
Ucayali. Sus requerimientos ambientales adap-
tativos son: Precipitación pluvial promedio
anual de 1400-2800 mm; temperatura pro-
medio anual de 24-27°C; humedad relativa
media anual de 79-91 %; y la altitud de 0-500
m (Flores 1997). No le afectan regímenes rústi-
cos, con lluvias mensuales inferiores a 100 mm
durante 4 a 5 meses. Prospera en terrenos no
inundables, en oxisoles y ultisoles ricos en ma-
teria orgánica, arcillosos o arcilloso-arenosos,
ácidos, pobres en nutrientes, con buen drenaje
y no tolera saturación hídrica (Rosales 2012a).
El árbol de la castaña es muy alto, pudiendo
medir de 30 a 50 m de altura (Flores 1997).
Asimismo, Brienen (2005), en su reporte so-
bre anillos de árboles en los trópicos registró,
mediante dataciones de radios carbónicas, una
edad de 427 años para árboles de 180 cm de
diámetro y de 440 ± 60 años para árboles de
233 cm de diámetro.
El fruto de la castaña es una cápsula de for-
ma globosa o esférica, presenta una corteza
dura y leñosa, mide de 9 a 15 cm de diámetro y
pesa entre 0,5 y 1,5 kg. Un árbol maduro puede
dar entre 200 y 400 frutos. Dentro del fruto hay
entre 10 y 25 semillas, de 3 a 5 cm de largo y 4
a 10 gramos de peso. Las semillas de castaña
tienen una cubierta rugosa, dura y leñosa, y en
su interior una almendra de color blanqueci-
no envuelta en una epidermis marrón. Aunque
la producción de un árbol de castaña es muy
variable, se estima que puede dar de 100 a 120
kilos de semillas. En el bosque natural, la fruc-
ticación se inicia entre los 12 y 16 años, con
buen manejo en espacios abiertos, puede redu-
cirse a 8 años. Árboles injertados a los 12 meses
producen 25 kg de castaña, cantidad superior
a la producción de árboles nativos que en pro-
medio producen de 5-14 kg/planta. La cosecha
es manual, los frutos maduros caen del árbol y
son recolectados del suelo, durante la estación
lluviosa, generalmente por la mañana. Por la
tarde, el fruto es abierto con un machete. Las
semillas extraídas se lavan inmediatamente,
después de ser secadas por pocas horas son al-
macenadas bajo techo. El secado posterior, se
realiza bajo el sol por algunos días y su almace-
namiento debe ser en un ambiente seco, lo cual
favorece la calidad de la semilla para su proce-
samiento, lo que mejora el precio del producto
(Flores 1997).
Valorización económica ecológica de árboles de Bertholletia excelsa
por el método producción-daños en Madre de Dios (Perú)
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Enero-Junio 2020
El aprovechamiento de la castaña en Madre
de Dios comienza con la recolección del fruto
y naliza con la colocación del producto y sus
distintos subproductos en el mercado interna-
cional, mayoritariamente europeo y norteame-
ricano. Este proceso de aprovechamiento del
producto pasa por las distintas etapas y diver-
sos actores de la cadena productiva, que con-
forman los siguientes eslabones: recolección y
almacenamiento post cosecha, procesamiento
artesanal y transporte a Puerto Maldonado,
procesamiento industrial y comercialización
de esta nuez amazónica. Sin embargo, la evalu-
ación de la estructura de costos es compleja de-
bido a las diferentes realidades que enfrentan los
castañeros para la recolección y proce samiento
del producto. Siendo la estructura de costos re-
alizado en el año 2005 de S/. 1,07 y 1,55/kg por
la Cooperativa de Recolectores Orgánicos de la
Nuez Amazónica del Perú (RONAP) de Madre
de Dios (PROMAMAZONIA 2019). Los costos
generados a lo largo de la cadena de la castaña
amazónica, realizada en el marco del festival
de la castaña en Madre de Dios por empresas
de Bolivia para el año 2010 representa para el
rubro de recolección de castaña amazónica en
cáscara o producto nal un valor de S/. 2,07/kg
(Gamarra 2014). Asimismo, un estudio realiza-
do en Brasil reportó que los costos por recolec-
ción de castaña fueron de R$ 7,15/lata, lo cual
en soles seria hoy en día S/ 1,49 /kg aproxima-
damente (de Sá et al. 2004).
Por otro lado, un trabajo en Madre de
Dios con los métodos semejantes al presente
estudio concluye que, el valor económico de un
árbol de castaña fue S/. 516,82/árbol y especí-
camente por su valor de producción de frutos
de castaña pelada S/. 94,42/árbol y por su valor
per se S/. 422,40/árbol (Rosales 2012b).
La presente investigación debe servir como
una guía para todas las personas naturales
o jurídicas que cuentan con concesiones
castañeras, y debe de ser del conocimiento
de directores, colaboradores, proveedores,
clientes, etc. que puedan estimar la valori-
zación económica ecológica de la castaña con
el n de hacer costos de manejo por mejoras
del castañal y resolver conictos económicos
por daños. Debido a ello, los objetivos de este
trabajo fueron: determinar y comparar el va-
lor económico ecológico del total de árboles
de Bertholletia excelsa en cuatro concesiones
fores tales, estimar el valor de su producción y
estimar su valor existencial o per se.
Materiales y Métodos
Ubicación política y geográca
Las áreas de estudio se encuentran ubicadas
en el departamento de Madre de Dios, pro-
vincias de Tambopata y Tahuamanu, en los
distritos de Tambopata sector Sabaluyoc (P1
469000E 8638040N), Las Piedras sector Lore-
to (P1 449300E 8682700N), Laberinto sector
Lagarto (P1 404275E 8607000N) y Tahuama-
nu sector Alerta (P1 454779E 8695288N) (ver
Figura 1).
Valoración económica ecológica
La metodología aplicada en esta investi-
gación tuvo un enfoque de valoración objetiva
por función producción-daños. Para ello, se
utilizaron dos técnicas de valoración: la pri-
mera consistió en la valoración por el método
de producción, lo cual se reere al valor de uso
con base en la producción de frutos de castaña.
La segunda valoración como daño referido al
valor de no uso, tipo existencial o per se por el
aprovechamiento del legado ambiental, bene-
cios derivados por el conocimiento que se tiene
del recurso, protección de hábitat, genes, con-
servación de la especie, ecosistemas únicos y
prevención de hábitat de cambios irreversibles
(Collazos 2009; Rosales 2012b; SERFOR CAF
2018). Seguidamente la suma de ambos valores
denió el valor económico ecológico.
A. Valoración de uso del árbol por su valor de
producción (V1)
Es la valorización de los árboles de la castaña
en función de su producción de frutos impac-
tada o dañada por la tala ilegal, agricultura mi-
gratoria y aprovechamiento irracional de otras
especies comerciales maderables. Esta se cal-
culó con la siguiente ecuación:
V1 = A × B × 1/C