Determinación de la viabilidad de semilla de Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze y su correlación con el contenido de goma y tanino

Rocio Guerrero Sosa; Ignacio Lombardi Indacochea; Héctor E. Gonzales Mora; Cecilia Figueroa Serrudo; Abelardo Calderón Rodríguez

doi:10.21704/rfp.v31i2.1028

Autores/as

Rocio Guerrero Sosa Consultor independiente, Perú.
Ignacio Lombardi Indacochea Facultad de Ciencias Forestales, Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú.
Héctor E. Gonzales Mora Facultad de Ciencias Forestales, Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú.
Cecilia Figueroa Serrudo Facultad de Agronomía, Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú.
Abelardo Calderón Rodríguez Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú.

DOI:

https://doi.org/10.21704/rfp.v31i2.1028

Palabras clave:

tara, fruto, semilla, taninos, goma, germinación, viabilidad, test de tetrazolio, test del índigo carmín.

Resumen

El propósito de esta investigación fue encontrar el método colorimétrico (test de tetrazolio o índigo carmín) que representa mejor la calidad de las semillas de tara (Caesalpinia spinosa) en menor tiempo, a diferencia de los ensayos de germinación tradicional. Además, se cuantificaron los contenidos de goma y taninos en cuatro estadios de maduración del fruto. La viabilidad de la semilla en cada estadio fue utilizada como un estimador del contenido de goma y taninos, mediante un análisis de correlación y regresión. Finalmente, al conocer el comportamiento del contenido de goma y tanino en los estadios de maduración evaluados se pudo determinar en qué estadio se obtiene el mayor contenido de ambos; resultado que podría ser de utilidad para los productores de ambas materias primas, con el fin de encontrar el momento apropiado de cosecha para un objetivo específico y lograr mayores rendimientos.

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