Gestión ambiental de residuos avícolas mediante digestión anaerobia para la producción de fertilizantes orgánicos líquidos

Abstract

Este trabajo de investigación analizó los efluentes líquidos de procesos de digestión anaerobia de tres tipos de residuos avícolas: Gallinaza de jaula (GJ), Gallinaza de piso (GP) y la mezcla resultante de ambas Gallinaza Mezcla (GM), con la finalidad de obtener un efluente apropiado para uso agronómico. Para ello, se han empleado biodigestores tipo batch en un proceso de fermentación bajo condiciones naturales, sin estimuladores y a temperatura ambiente. A lo largo del proceso de digestión se evaluaron parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y se realizaron bioensayos de germinación sobre semillas de maíz. Los efluentes obtenidos (EJ, EP y EM) en los tres tratamientos presentaron un contenido elevado de materia orgánica (139 a 19.6 g/l), Nitrógeno (931 a 1813 mg/l), Potasio (2224-2500 mg/l) y Fósforo (109.77 – 164.76 mg/l) entre otros macro y micro nutrientes. Asimismo, se obtuvieron valores inferiores a 3 NMP/ml de coliformes totales y fecales, que indican la ausencia de estos microorganismos; por lo que pueden ser usados como fertilizantes orgánicos y constituir una alternativa viable en la gestión de residuos de la actividad avícola.